中国乳业 ›› 2022, Vol. 0 ›› Issue (4): 82-86.doi: 10.12377/1671-4393.22.04.16
钱文文1, 辛宝1, 马诚1, 万红昌2, 张萌2, 李晨2, 李宏2
QIAN WenWen1, XIN Bao1, MA Cheng1, WAN Hongchang2, ZHANG Meng2, LI Chen2, LI Hong21
摘要: 随着国民经济水平的提高,功能性乳制品的需求量逐渐增加,功能性乳粉已逐渐成为乳品企业产品开发的新方向。本研究以中老年乳粉为研究内容,选取市面上13 个国内主流乳粉品牌下的25 款中老年乳粉为研究对象,通过对产品卖点及特殊配料成分等信息进行分析,旨在探究目前中老年乳粉发展现状与未来方向,为相关领域开发中老年功能性乳粉积累理论基础。
中图分类号:
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