China Dairy ›› 2020, Vol. 0 ›› Issue (1): 73-78.
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Guan long, Wang Mu, Ding Jian, Shi Jianmin, Sun Zhihua, Yang Qingfeng, Zhang Shuyi
[1] 张书义,徐杨,赵华,等. 再制奶酪工艺配料实用控制技术[J]. 中国乳业,2019,(7):73-76. [2] 徐丽,王睦,齐海龙,等. 美国奶酪生产标准化技术简介[J]. 中国乳业,2019,(10):69-73. [3] 祝庆科,许海涛,陆健,等. 论再制奶酪的质量保证[J]. 中国乳业,2019,(12):58-64. |
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