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本刊编辑部
2017年是中国奶业深刻变化的一年,在政府监管层面,国家农业部、发改委、工信部、商务部、食品药品监督管理总局五部委联合发布《全国奶业发展规划(2016-2020年)》,力争奶业整体进入世界先进行列;奶粉配方注册制深入实施,配方过多过滥的现象正在终结;农业部在消费端大力倡导科学饮奶,推动实施了"中国小康牛奶行动""奶酪校园推广行动"等活动,这些活动对于培养消...
当期目录

2018年第2期, 刊出日期:2018-04-10

北京市乳品企业拒收生鲜乳的来源及去向情况调研
赵希捷,戚融冰,赵秀花,张梅
2018, 194 (2): 15-21
doi:10.1671.4393/194-2-15
中美奶业保险制度和实践的比较及启示
柴智慧,李赛男
2018, 194 (2): 22-26
doi:10.1671.4393/194-2-22
华美牧场冬夏奶比例情况分析及调整措施
刘辉放,朱恒乾,李青云,李猛威,李斌
2018, 194 (2): 45-48
doi:10.1671.4393/194-2-45
奶牛卧床技术示范与推广
张祥东,刘桂艳,石有权
2018, 194 (2): 49-53
doi:10.1671.4393/194-2-49
2,4-噻唑烷二酮改善奶山羊对隐性乳房炎先天免疫力的研究
伍佰鑫,雷虹,何芳,李晟,王慧
2018, 194 (2): 54-58
doi:10.1671.4393/194-2-54
我国生鲜乳中有毒有害物质检测技术的研究现状
肖妙,李云,赵兴鑫,谢峰,魏昆鹏
2018, 194 (2): 61-63
doi:10.1671.4393/194-2-61
货架期内婴幼儿配方乳粉维生素损失率的研究
张天博,杨凯,李朝旭
2018, 194 (2): 64-67
doi:10.1671.4393/194-2-64
喷雾干燥设备生产能力过大原因分析
刘殿宇,蔡永健
2018, 194 (2): 71-72
doi:10.1671.4393/194-2-71