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当期目录
2024年第10期, 刊出日期:2024-10-25
封面+目录
2024年第10期封面+目录
2024, 0 (10): 0-0 |
摘要
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21
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(5078KB) (
14
)
营销管理
2024年第三季度乳业市场洞察
赵恒
2024, 0 (10): 2-9 |
摘要
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25
) |
PDF
(9520KB) (
17
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.01
热点评述
中国特色的奶饮食文化思考与建议
张养东, 郑楠, 赵圣国, 刘慧敏, 孟璐, 王加启
2024, 0 (10): 10-12 |
摘要
(
19
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PDF
(2066KB) (
6
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.02
智能化奶牛养殖与自愿挤奶系统专栏
奶牛引导式交通在现代智能化牧场中的应用
韩萌, 王晶
2024, 0 (10): 13-17 |
摘要
(
15
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PDF
(4096KB) (
4
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.03
奶业经济
基于选择实验法的乳制品品质属性偏好与支付意愿研究——以内蒙古酸奶消费者为例
高娜, 喻言
2024, 0 (10): 18-25 |
摘要
(
15
) |
PDF
(1692KB) (
3
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.04
政策性奶牛养殖保险和生鲜乳目标价格保险的实践与启示——以潍坊市寒亭区为例
王乃健, 陈勇, 范文君, 于春凤, 管乐胜
2024, 0 (10): 26-29 |
摘要
(
12
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PDF
(1173KB) (
5
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.05
饲养管理
过渡乳营养价值、饲喂方案及对犊牛短长期的影响
王煜东, 王振成, 张寒琪, 王晶
2024, 0 (10): 30-38 |
摘要
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14
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(2666KB) (
5
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.06
复合微生态制剂对断奶犊牛生长性能、腹泻和血清生化指标的影响
孟庆华, 李西康
2024, 0 (10): 39-43 |
摘要
(
14
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PDF
(1220KB) (
5
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doi:
10.12377/1671-4393.24.10.07
疾病防治
复方中草药对奶牛产后瘫痪症的临床疗效试验
赵贵宝
2024, 0 (10): 44-49 |
摘要
(
15
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(1188KB) (
2
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.08
盲针固定与切口手术对奶牛真胃左方移位治疗效果、经济效益的对比分析
李薛强, 张彬, 陈灰
2024, 0 (10): 50-53 |
摘要
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13
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PDF
(2815KB) (
3
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.09
规模奶牛场口蹄疫免疫抗体监测与分析
林永, 赵碧梅, 耿广多
2024, 0 (10): 54-58 |
摘要
(
15
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(1184KB) (
2
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.10
质量安全
低温牛乳污垢的清洗参数优化研究
张仁华, 王成
2024, 0 (10): 59-63 |
摘要
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14
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(2659KB) (
2
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.11
流式细胞技术在乳品商业无菌检测中的应用
郭晶, 王丹, 张帅, 齐国新, 李慧, 张淑丽, 陈晓民
2024, 0 (10): 64-69 |
摘要
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11
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(3090KB) (
2
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doi:
10.12377/1671-4393.24.10.12
浅析超高压技术在优质乳工程中的应用前景
吴炜俊
2024, 0 (10): 70-77 |
摘要
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16
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(1297KB) (
3
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doi:
10.12377/1671-4393.24.10.13
婴幼儿配方乳粉高氯酸盐污染风险分析研究
周密, 马娇, 么赛, 何湘漪, 史娜, 郭蕊, 郑跃, 刘艳申
2024, 0 (10): 78-83 |
摘要
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15
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(1225KB) (
4
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doi:
10.12377/1671-4393.24.10.14
乳品加工
乳清蛋白酶解物对酸奶品质及抗氧化活性的影响
刘妍妍, 陈文璐, 孙志刚, 郑莹莹, 李亚霖, 郝婷婷
2024, 0 (10): 84-92 |
摘要
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12
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PDF
(6384KB) (
1
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.15
黑花生酸奶加工工艺及品质研究
谢艳, 艾璐瑶, 卢相龙, 秦斐
2024, 0 (10): 93-98 |
摘要
(
11
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PDF
(2290KB) (
1
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.16
牛奶不同生产加工阶段游离脂肪酸含量变化的研究
徐晶, 孙艳, 曾晓燕, 赵丽娟, 徐大江, 张海霞, 张宇, 马占峰
2024, 0 (10): 99-102 |
摘要
(
14
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(2749KB) (
2
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.17
HACCP体系在冰淇淋生产中的应用
刘丽平, 付永猛, 夏忠悦, 宋艳梅
2024, 0 (10): 103-109 |
摘要
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9
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(1603KB) (
2
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doi:
10.12377/1671-4393.24.10.18
奶业科普
绵羊乳营养组成及消化特性研究进展
何湘丽, 陈立韬, 刘洋, 段小芳, 湛艳红
2024, 0 (10): 110-116 |
摘要
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15
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(1456KB) (
5
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doi:
10.12377/1671-4393.24.10.19
乳业法制
企业个人信息保护制度构建研究——以蒙牛乳业公司为例
吴昕阳
2024, 0 (10): 117-122 |
摘要
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15
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(1260KB) (
3
)
doi:
10.12377/1671-4393.24.10.20