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当期目录
2026年第2期, 刊出日期：2026-02-25
2026年第2期封面+目录
2026, 0 (2): 1-1 |
摘要
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23
) |
PDF
(3801KB) (
9
)
奶业经济
宁夏本土特色奶酪产业规模化发展路径与对策研究
胡涛, 李彩虹, 葛谦, 张静
2026, 0 (2): 2-9 |
摘要
(
33
) |
PDF
(892KB) (
2
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.01
营销管理
价值链视角下李子园营运资金管理研究
胡芯蕊
2026, 0 (2): 10-16 |
摘要
(
46
) |
PDF
(697KB) (
1
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.02
生态观光牧场旅游对企业增收的影响研究
孟雅洁, 陈利利
2026, 0 (2): 17-22 |
摘要
(
54
) |
PDF
(695KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.03
饲养管理
益生菌发酵饲料对热应激奶牛肠道菌群、血清应激因子及产奶性能的影响
李继庆
2026, 0 (2): 23-28 |
摘要
(
47
) |
PDF
(726KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.04
疾病防治
中药复方与头孢类抗生素联用治疗奶牛乳房炎MRSA研究
杨胜男, 段笑笑, 刘枢清, 刘欣, 瞿红颖, 李彦
2026, 0 (2): 29-35 |
摘要
(
40
) |
PDF
(755KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.05
牛常见原虫病的综合防控
孙召艳, 赵遵明
2026, 0 (2): 36-42 |
摘要
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55
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PDF
(729KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.06
湿热地区奶牛子宫内膜炎防控要点——以贵阳市为例
吴雪
2026, 0 (2): 43-47 |
摘要
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42
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PDF
(690KB) (
0
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doi:
10.12377/1671-4393.26.02.07
质量安全
原料乳理化及微生物指标与蛋白酶活力的相关性研究
周欢, 宋艳梅, 范光彩, 夏忠悦, 马静, 骆敏
2026, 0 (2): 48-54 |
摘要
(
46
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PDF
(6835KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.08
不同储存条件对巴氏杀菌乳微生物与理化特性的动态影响研究
王青山, 杨波, 张秀媛
2026, 0 (2): 55-60 |
摘要
(
53
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PDF
(5355KB) (
4
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doi:
10.12377/1671-4393.26.02.09
特殊医学用途婴儿配方奶粉中B族维生素检测方法的研究进展
刘真, 王玉梅, 孙小杰
2026, 0 (2): 61-67 |
摘要
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31
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PDF
(1369KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.10
灭菌牛奶在无损检测时定标样品温度对检测结果影响的研究
黄浩杰, 林淑仪, 梁俊健, 杨爱君, 何瑛, 赵永恒
2026, 0 (2): 68-73 |
摘要
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37
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PDF
(938KB) (
1
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.11
离子色谱法与酶比色法在婴幼儿配方乳粉胆碱检测中的对比研究
高星, 赵丹, 张浩, 屠锦娣, 杨维静, 梁斌, 张莉, 候国峰
2026, 0 (2): 74-80 |
摘要
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30
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PDF
(1619KB) (
1
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.12
奶制品冷链运输的智慧化温控解决方案
刘勤兴, 孙超, 盛英霞, 胡智胜
2026, 0 (2): 81-86 |
摘要
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30
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(649KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.13
基于培养法与16SrRNA测序的华北地区规模化牧场原料乳嗜冷菌多样性综合分析
杨波, 栗慧, 王青山, 武二斌, 魏东
2026, 0 (2): 87-95 |
摘要
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23
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(4858KB) (
1
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doi:
10.12377/1671-4393.26.02.14
乳品加工
AI技术在乳制品开发制造中的应用与趋势
陈娜, 李晨, 艾志松, 赵冉, 孙文佳
2026, 0 (2): 96-101 |
摘要
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22
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(6048KB) (
1
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doi:
10.12377/1671-4393.26.02.15
一种手撕奶酪的加工工艺及品质研究
杨迎春, 戴志伟, 王晓蕊, 殷娜, 胡美丽, 尤宏, 罗晓红
2026, 0 (2): 102-110 |
摘要
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31
) |
PDF
(11521KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.26.02.16
