当期目录
2024年第3期, 刊出日期:2024-03-25
封面+目录
2024年第3期封面+目录
2024, 0 (3): 0-0 | 摘要 ( 6 ) |   PDF (7857KB) ( 18 )  
奶业经济
草牧业发展现状及对策研究
许金新
2024, 0 (3): 2-5 | 摘要 ( 6 ) |   PDF (1216KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.01
营销管理
饲养管理
补饲过瘤胃蛋氨酸对围产期奶牛健康及生产性能影响的研究进展
林清香, 王西耀, 刘冬梅
2024, 0 (3): 13-17 | 摘要 ( 6 ) |   PDF (1874KB) ( 1 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.03
繁殖育种
弗莱维赫牛改良荷斯坦牛的杂交F1代生长性能研究
杨阳, 叶翠芳, 李广, 陈爱江, 王刚, 景磊, 王德泽, 欧四海
2024, 0 (3): 23-28 | 摘要 ( 3 ) |   PDF (1185KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.05
疾病防治
奶山羊常见体内寄生虫病及防治
徐立新, 牛朝兵, 曹书显, 肖喜东
2024, 0 (3): 29-34 | 摘要 ( 3 ) |   PDF (3123KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.06
奶牛酮病的致病机制和诊断方法研究进展
王世玺, 巴雅尔, 胡亮
2024, 0 (3): 35-38 | 摘要 ( 2 ) |   PDF (1174KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.07
临沂市奶牛主要寄生虫病的流行现状与对策
赵加军
2024, 0 (3): 39-45 | 摘要 ( 5 ) |   PDF (2496KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.08
中药复方治疗犊牛牛病毒性腹泻的疗效研究
马立勇
2024, 0 (3): 46-50 | 摘要 ( 6 ) |   PDF (1179KB) ( 4 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.09
牛传染性鼻气管炎病毒的生物学特性、诊断方法和流行现状
崔平, 王惠霞, 李本科
2024, 0 (3): 51-56 | 摘要 ( 3 ) |   PDF (1187KB) ( 2 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.10
质量安全
乳及乳制品中高氯酸盐、氯酸盐的危害和原因分析
文静, 张志军, 古再丽努尔·艾麦提, 郭同军
2024, 0 (3): 57-64 | 摘要 ( 1 ) |   PDF (1159KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.11
酸奶中乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、山梨酸和糖精钠的检测方法
凌玲, 周雨, 袁媛, 安娜
2024, 0 (3): 65-70 | 摘要 ( 1 ) |   PDF (3877KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.12
基于模糊认知图的乳制品质量安全风险形成机理研究
关佳琪, 张方, 杜宇萱, 王文宁, 徐祥, 张正勇
2024, 0 (3): 71-76 | 摘要 ( 2 ) |   PDF (4429KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.13
乳品加工
乳品掺假检测技术研究进展
赵成莹, 袁静, 王宝菊, 刘恒煜, 刘承军, 周广驰, 李志强, 刘晓
2024, 0 (3): 77-82 | 摘要 ( 2 ) |   PDF (1277KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.14
驴乳的护肤作用及其在化妆品中的应用
尹庆贺, 张明, 周玉贵, 徐敏, 陆东林
2024, 0 (3): 83-87 | 摘要 ( 0 ) |   PDF (1178KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.15
黑枸杞发酵酸奶的工艺优化及抗氧化能力的探索
杜宝霞
2024, 0 (3): 88-92 | 摘要 ( 2 ) |   PDF (1321KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.16
不同加工环节对婴幼儿配方乳制品羰氨反应3 种指标含量的影响
冯涛, 袁懿炜, 李归浦, 赵进, 储小军
2024, 0 (3): 93-97 | 摘要 ( 1 ) |   PDF (2337KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.17
炒米香蕉泥冻干奶酪酥加工工艺的研究
郭淑文, 石晶红, 尚进
2024, 0 (3): 98-103 | 摘要 ( 3 ) |   PDF (1805KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.03.18