当期目录
2025年第3期, 刊出日期:2025-03-25
2025年第3期封面+目录
2025, 0 (3): 1-1 | 摘要 ( 22 ) |   PDF (3923KB) ( 16 )  
企业风采
营销管理
基于SWOT分析的我国奶粉业营销策略研究——以飞鹤为例
于光昕, 刘尧婷
2025, 0 (3): 19-23 | 摘要 ( 45 ) |   PDF (1205KB) ( 10 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.02
乳制品行业竞争力分析——以新乳业为例
严浩, 李晓凯
2025, 0 (3): 24-28 | 摘要 ( 48 ) |   PDF (1220KB) ( 17 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.03
乳品企业高质量发展战略研究——以天润乳业为例
杨春枫
2025, 0 (3): 28-32 | 摘要 ( 34 ) |   PDF (1203KB) ( 25 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.04
财务共享模式下乳品企业内部控制优化研究
姚佳
2025, 0 (3): 33-38 | 摘要 ( 42 ) |   PDF (1530KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.05
饲草饲料
全株玉米青贮质量研究——以潍坊市寒亭区为例
王乃健, 臧玉鹏, 管圣昌, 高德峰, 范文君
2025, 0 (3): 39-44 | 摘要 ( 31 ) |   PDF (1212KB) ( 3 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.06
饲养管理
日粮添加不同水平包被氯化铵对围产期娟姗牛健康的影响研究
张江亮, 王恒, 马玉敏
2025, 0 (3): 45-51 | 摘要 ( 27 ) |   PDF (1237KB) ( 4 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.07
日粮添加酵母硒对牦牛乳硒含量的影响
章宗元, 安福珍, 巴桑旺堆, 朱彦宾, 孙光明, 赵赛男, 袁龙飞, 王利, 安添午
2025, 0 (3): 51-56 | 摘要 ( 26 ) |   PDF (1435KB) ( 2 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.08
益生菌发酵饲料对真胃炎奶牛肠道菌群和生产性能的影响
刘敦章, 胡定党
2025, 0 (3): 57-60 | 摘要 ( 27 ) |   PDF (1251KB) ( 1 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.09
质量安全
影响生牛乳冰点的因素分析
孙玉荣, 胡文秀, 李君冉, 任利强, 王海斌, 胡冬梅, 田晓芳
2025, 0 (3): 65-70 | 摘要 ( 31 ) |   PDF (1921KB) ( 12 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.11
不同杀菌温度对巴氏杀菌乳品质的影响
张加稳, 张联琴, 刘羽晏, 左诚, 王蕊, 刁玉华
2025, 0 (3): 71-76 | 摘要 ( 33 ) |   PDF (1917KB) ( 6 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.12
数据采集系统在车间环境控制中的应用
陈松林
2025, 0 (3): 77-83 | 摘要 ( 23 ) |   PDF (3270KB) ( 4 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.13
生牛乳中芽孢杆菌形态变化规律及污染影响因素分析
刘玉茹, 李欣怡, 华晓巍, 张丙辉, 陈晓民, 张可心, 张德喜
2025, 0 (3): 84-91 | 摘要 ( 28 ) |   PDF (6962KB) ( 13 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.14
乳品加工
一种快速精准检测各种乳品中牛乳铁蛋白含量的广适性ELISA方法
张婧, 朱孔迪, 刘传铭, 刘长振, 王鹏杰, 黄家强
2025, 0 (3): 91-99 | 摘要 ( 41 ) |   PDF (3211KB) ( 8 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.15
乳制品成型包装透光检测装置的设计
柴春节, 刘玉茹, 王岩, 李欣怡, 华晓巍
2025, 0 (3): 100-104 | 摘要 ( 27 ) |   PDF (3034KB) ( 3 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.16
鹰嘴豆复配山羊奶发酵乳的工艺优化及品质研究
梁一, 刘双博, 杨靖亚
2025, 0 (3): 105-111 | 摘要 ( 27 ) |   PDF (2090KB) ( 9 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.03.17