按食品安全国家标准规定的方法测定新疆3 家驼乳加工企业生产的驼乳粉中维生素含量。结果表明,驼乳粉平均含维生素A 222.00 µg/100 g,维生素E 0.720 mg/100 g,维生素B1 0.091 mg/100 g,维生素B2 0.091 mg/100 g,维生素B12 1.60 µg/100 g,烟酸1 715.00 µg/100 g,吡哆醇0.230 mg/100 g,叶酸209.00 µg/100 g,生物素20.53 µg/100 g,维生素C 17.670 mg/100 g。受测定限影响,未检出维生素D、维生素K和泛酸。
The vitamin content in camel milk powder produced by 3 companies in Xinjiang was determined using the National Standard.The results showed that the average camel milk powder contains 222.00 μg/100 g of vitamin A, 0.720 mg/100 g of vitamin E,0.091 mg/100 g of vitamin B1,0.091 mg/100 g of vitamin B2,1.60 μg/100 g of vitamin B12,1 715.00 μg/100 g of niacin,0.230 mg/100 g of pyridoxine,209.00 µg/100 g of folic acid,20.53 µg/100 g of biotin, and 17.670 mg/100 g of vitamin C. Vitamin D,vitamin K and pantothenic acid were not detected due to the limit of determination.
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