中国乳业 ›› 2025, Vol. 0 ›› Issue (6): 28-37.doi: 10.12377/1671-4393.25.06.05
解唯佳, 张亚秋, 赵一璞, 王丽娟*
XIE Weijia, ZHANG Yaqiu, ZHAO Yipu, WANG Lijuan*
摘要: [目的]满意度研究在非快消行业应用广泛,尤其零售、金融、航空服务行业,但快消领域较为空白。本研究针对液态乳品行业构建满意度指标体系,为提升产品满意度和精细化体验提供参考策略。[方法]在线问卷调查,随机、精准抽样与样本追加方式回收数据,运用回归模型和夏普利值(Shapley Value)分析,识别消费者体验关键环节和指标。构建一个包含4 个二级、33 个三级指标的消费者满意度指标体系,同时在品牌/品类重要性评估中考虑市场份额。[结果]指标体系测量得出各品牌满意度得分与市场销售情况一致。[结论]各MOT对总体满意度驱动结果显示,当前消费者对液态乳品需求主要在物理层面,故乳品企业应优先关注选购与使用体验,打造极致体验,再逐步满足情感联结需求。
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