学龄前儿童乳粉配方设计

中国乳业 ›› 2020, Vol. 0 ›› Issue (11): 84-89.

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学龄前儿童乳粉配方设计

吴颖, 萧婷婷, 陈方圆, 刘内

湖南欧比佳营养食品有限公司

出版日期:2020-11-25 发布日期:2021-02-04
作者简介:吴颖（1981-）,女,湖南省长沙市人,本科,工程师,研究方向为乳制品研究与开发。

Online:2020-11-25 Published:2021-02-04

摘要/Abstract

摘要： 从人群营养需求、产品法规依据、原辅料包材筛选、配方设计、标签设计等方面以学龄前儿童调制乳粉（干法工艺）配方设计为例,阐述了一款调制乳粉的配方设计思路。

关键词: 学龄前儿童, 调制乳粉, 配方, 设计

吴颖, 萧婷婷, 陈方圆, 刘内. 学龄前儿童乳粉配方设计[J]. 中国乳业, 2020, 0(11): 84-89.

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