羧甲基纤维素钠取代度检测方法的比较研究
网络出版日期: 2023-06-30
基金资助
呼和浩特市科技计划项目(重大科技专项)-乳制品食品安全风险识别及品质控制技术研究(2021-农-重-1); 重点实验室项目-河北省乳品智能化检测技术重点实验室项目
Comparative Study on Methods for Determination of Degree of Substitution of Sodium Carboxymethyl Cellulose
张宵, 周婧娜, 田桂艳, 曹文燕, 陈娟, 包岗雪, 王泽, 马建军, 逯刚 . 羧甲基纤维素钠取代度检测方法的比较研究[J]. 中国乳业, 2023 , 0(6) : 73 -78 . DOI: 10.12377/1671-4393.23.06.14
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