[目的]通过优化《GB 5009.28—2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》中第一法液相色谱法,检测液态奶中苯甲酸、山梨酸含量,验证优化方法的提取效果。[方法]通过监控回收率检测、精密度检测、重复性检测的方式对此优化方法进行适用性验证,积累数据。[结果]优化后的方法提取效果更高,精密度符合要求,回收率更接近真实值。[结论]优化方法对苯甲酸、山梨酸的提取更充分,可辅助用于日常复杂基质样品的检测。
杜晓萌
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曹文燕
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王美娜
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翟婧
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侯晓锋
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周田军
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马建军
. 高效液相色谱法检测液态奶中苯甲酸、山梨酸含量的优化研究[J]. 中国乳业, 2025
, 0(7)
: 126
-130
.
DOI: 10.12377/1671-4393.25.07.21
[Objective] The contents of benzoic acid and sorbic acid in liquid milk were determined by optimizing the liquid chromatography method in the first step of “GB 5009.28-2016 National Food Safety Standard - Determination of Benzoic Acid, Sorbic Acid and Sodium Saccharin in Foods”,and the extraction effect of the optimized method was verified. [Method] The applicability of this optimized method was verified by monitoring the recovery rate detection,precision detection and repeatability detection,and the data was accumulated. [Result] The optimized method had a higher extraction effect,the precision meets the requirements,and the recovery rate was closer to the true value. [Conclusion] The optimized method was more adequate for the extraction of benzoic acid and sorbic acid.It could be used as anauxiliary in the daily detection of complex matrix samples.
[1] 央视网,从农田到餐桌:全链条治理食品添加剂,守护舌尖上的安全[EB/OL].https://nems.cctv.cn/2025/05/11/ART13mo1rrka6gcULjvqxjPd20250511.shtml,2025-5-11.
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