基于牛奶的热处理加工工艺变化比较分析

郭利亚, 杜兵耀, 赵广英, 张养东, 张伟, 白跃宇, 张晓建

Analysis and Comparison of Heat Treatment Process of Milk

GUO Liya, DU Bingyao, ZHAO Guangying, ZHANG Yangdong, ZHANG Wei, BAI Yueyu, ZHANG Xiaojian

中国乳业 . 2021, (5): 91 -99 . DOI: 10.12377/1671-4393.21.05.19