本文图片来源：天津科技大学微生物科普基地  作者：田凯 周红权 张迪妮

近日，天津科技大学生物工程学院联合天津市食品学会、内蒙古师范大学科学技术史研究院等多家单位共同举办的2025年“知行杯”乳文化创意大赛，在天津科技大学滨海校区顺利落下帷幕。大赛旨在深入挖掘我国乳文化的历史内涵，推动乳文化在新时代的传承与创新传播，吸引了来自天津、内蒙古等地高校学子、乳制品企业的积极参与。

大赛自启动以来，围绕“追溯我国乳品起源 传承乳品历史与文化”的主题，设立了短视频制作、文创作品设计和乳品历史文化故事挖掘三大赛道。参赛者通过多元创意形式，生动展现了从古代乳品技艺到现代乳业发展的文化脉络。经专家评审，最终评选出一等奖3项、二等奖6项、三等奖9项及优秀奖若干。在优秀作品展示暨颁奖典礼上，“华乳交融：民族乳藏摇摇乐”、“敦煌壁画里的千年奶味——文脉与生计的双重密码”等作品，以富有感染力的表现形式，赢得了现场嘉宾与师生的一致好评。其中，文创作品赛道以产业需求为导向、以用户体验为核心，深度融合二十四节气等传统文化元素，产出了一批互动性强、趣味性足的优质作品，进一步提升了乳文化科普的传播力与感染力。

本次大赛不仅是国内学子展示才华的舞台，也吸引了包括斯里兰卡留学生在内的国际学生参与。他们在赛事过程中，不仅深入了解了我国乳品的发展历程与乳品相关微生物科学知识，也通过文创设计、故事挖掘等形式，亲身感受到我国传统文化的魅力。这种跨越文化的学习与创作，成为“讲好中国故事”、推动传统文化走向世界的生动实践，为促进文明交流互鉴提供了青年视角。

天津市食品学会理事长陈娟在总结中表示，大赛为乳文化创意与产业融合搭建了重要平台，也为行业培养了兼具文化素养与创新能力的后备人才。天津科技大学生物工程国家级实验教学示范中心主任、研究生院院长罗学刚教授总结指出，举办大赛旨在挖掘乳文化历史底蕴、推动创新传播并培养师生文化自信与实践能力，深化跨校跨行业协作与产学研融合。内蒙古师范大学科学技术史研究院教授、内蒙古自治区科技文化遗产认知智能重点实验室主任董杰表示，乳文化是我国科技文明与饮食文化交融的生动缩影，本次大赛以“文化+创意”搭建了学术研究与普及传播桥梁，期待未来深化多领域合作并鼓励青年学子用创意赋能文化传承。各主办单位代表均指出，大赛是推动“知行合一”育人理念、深化校际协同与产学研合作的有益尝试，未来将继续拓展此类文化创意活动，助力我国优秀传统文化的创造性转化与创新性发展。

乳品是贯穿民族饮食文明的重要载体，承载着深厚的历史情感与科技智慧。本次大赛通过青春化的创意表达，既激发了青年一代对乳文化的认同与传承热情，也为传统文化在当代的传播注入了新的活力。据悉，部分优秀作品后续将通过视频号平台推送、出版读物等形式进行推广，持续扩大乳文化的社会影响力。