中国乳业 ›› 2025, Vol. 0 ›› Issue (11): 113-118.doi: 10.12377/1671-4393.25.11.13
申军士1,3, 张养东2,3, 刘金鑫1,3, 郑楠2,3, 王加启2,3, 毛胜勇1,3,*
SHEN Junshi1,3, ZHANG Yangdong2,3, LIU Jinxin1,3, ZHENG Nan2,3, WANG Jiaqi2,3, MAO Shengyong1,3,*
摘要: 随着“健康中国”战略的深入推进,提升国民健康水平成为国家发展的重要目标。奶类产品因其丰富的营养价值,在优化膳食结构、增强体质中发挥关键作用。然而,我国奶类消费远低于国际平均水平,认知不足、习惯缺失等挑战制约了奶业发展与国民健康提升。探索有效的宣传路径和载体成为破解这一困境的关键。大学生作为知识储备丰富、思维活跃、社会责任感强的群体,在奶类消费科普宣传中具有独特优势。本文在深入分析奶类消费现状与困境的基础上,系统评估了现有宣传举措的成效,重点探讨了大学生群体在奶类消费科普宣传中的独特作用,进而提出了针对性的高校宣传优化策略。基于此分析,通过教育融入、实践活动、校企合作及政策支持等途径,构建系统性宣传体系,不仅能推动奶类消费普及,还可助力健康中国建设。
| [1] 农业农村部食物与营养发展研究所扩大消费课题组,扩大奶类消费,促进奶业高质量发展[N],人民日报,2024-06-14(018) . [2] 张养东,刘月娟,王宗伟,等. 牛奶人类最接近完美的食物[J]. 中国乳业,2017(6):18-20. [3] 王加启,郑楠,张养东. 面对新冠肺炎疫情:需要树立奶类具有双重营养功能的新认识[J]. 中国乳业,2021(8):123. [4] 陈萌山,刘亚清,王加启,等. 促进我国乳制品消费战略研究报告[J]. 中国奶牛,2023(10):1-10. [5] 祝文琪,刘海龙,王晶,等. 我国奶业科普的发展过程及特点[J]. 中国乳业,2024(12):2-7,14. [6] 毕美家,刘亚清,王加启,等. 中国奶业高质量发展战略研究报告[J]. 中国奶牛,2023(11):1-15. [7] 中金普华产业研究院. 我国乳制品行业发展历程及行业政策分析[EB/OL].http://chinazjph.com/chanyequshi/9217.html,2024-11-20. [8] 中国奶业协会,农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京).中国奶业质量报告2025[M].北京:中国农业科学技术出版社,2025. [9] 刘长全. 2024年中国奶业经济形势回顾及2025年展望与发展思考[J]. 中国乳业,2025(2):2-9. [10] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国居民营养与健康状况监测报告(2015-2017)[R]. 北京:人民卫生出版社,2018. [11] Dehghan M,Mente A,Rangarajan S,et al.Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE):A prospective cohort study[J].The Lancet,2018(10161):392. [12] 新浪财经.优质乳工程十年蝶变:中国奶业的新鲜崛起[EB/OL].https://baijiahao.baidu.com/s?id=1831064366282565504&wfr=spider&for=pc,2025-05-03. |
| [1] | 杨祯妮, 程广燕. 2021年奶类消费情况及2022年趋势研判[J]. 中国乳业, 2022, 0(8): 2-5. |
| [2] | 侯金星, 安小鹏, 李广, 宋宇轩, 葛武鹏, 付明哲, 曹斌云. 全球视野下羊奶健康中国方略探析[J]. 中国乳业, 2019, 0(8): 22-26. |
|
||