中国乳业 ›› 2023, Vol. 0 ›› Issue (8): 33-38.doi: 10.12377/1671-4393.23.08.06
刘琴1, 胡秀山2, 夏海晶3,*, 张泉鹏1, 周亚平1, 周金平4
LIU Qin1, HU Xiushan2, XIA Haijing3,*, ZHANG Quanpeng1, ZHOU Yaping1, ZHOU Jinping4
摘要: [目的] 了解丙二醇对产后奶牛血浆中葡萄糖和酮体含量的影响及牛奶中丙二醇残留情况。[方法] 选择18 头预产期在5~20 d内的经产牛,随机分成3组。对照组不灌服丙二醇,试验1组产后2 h内灌服丙二醇500 g/头,试验2组产后2 h内灌服丙二醇300 g/头,牛只饲养管理按照场内程序进行。灌服后每天三班次挤奶采样,第2天清晨空腹采集尾静脉血液。测定牛奶中丙二醇含量、血浆中葡萄糖和酮体含量。[结果] 灌服后8 h内,牛奶中丙二醇含量达到最高,16 h、24 h含量逐渐降低,在32 h时未检出丙二醇。在每个时间点,试验1组牛奶中丙二醇含量均高于试验2组;试验组血浆葡萄糖含量高于对照组,试验1组血浆葡萄糖含量3.49 μmol/mL,试验2组血浆葡萄糖含量3.28 μmol/mL,对照组血浆葡萄糖含量2.07 μmol/mL,灌服丙二醇对血浆葡萄糖含量有显著影响(P<0.05),试验1组血浆葡萄糖高于试验1组,但差异不显著(P>0.05)。试验组血浆中酮体含量低于对照组,试验1组血浆酮体含量1.14 μmol/mL,试验2组血浆酮体含量1.47 μmol/mL,对照组血浆酮体含量3.20 μmol/mL,灌服丙二醇显著降低血浆中酮体水平(P<0.05)。试验1组血浆酮体低于试验2组,差异不显著(P>0.05)。[结论] 灌服丙二醇后,牛奶中丙二醇残留量极低,对牛奶质量安全没有影响。灌服丙二醇能显著增加血浆葡萄糖含量,降低酮体水平,改善奶牛能量负平衡状况,灌服量500 g组/头优于300 g组/头。
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