通过对我国奶业养殖现状及生鲜乳产业发展现状的分析讨论,对生鲜乳中有毒有害物质检测技术进行分析梳理,阐明了影响生鲜乳质量安全的诸多因素,并着重阐述了检测技术发展应用对保障生鲜乳质量安全的重要意义。
[1] 陆悦.中国奶业 “供应链为王”时代到来[EB/OL]. http://health.people.com.cn/n1/2017/0623/c14739-29357983.html,2017-06-22
[2] 国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局. GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量[S]. 北京:中国标准出版社,2017.
[3] 包温奎. 生鲜牛乳中违禁添加物和抗生素残留及其检测方法论述[J]. 青海畜牧兽医杂志,2010,40(6):31-32.
[4] 欧志葵. 中国奶业质量报告:生鲜乳样品质量卫生指标达到发达国家水平[EB/OL]. http://kb.southcn.com/content/2017-07/21/content_174765177.htm,2017-07-21
[5] 樊淑华,王永立. 胶体金免疫层析技术应用研究进展[J]. 动物医学进展,2014,35(10):99-103.
[6] 祁光宇,智晓莹,任维维,等. 胶体金免疫层析技术在动物源性食品中的应用[J]. 东北农业大学学报,2010,41(4):156-160.
[7] Jelinek T,Wastlhuber J,Pröll S,et al.Influence of rheumatoid factor on the specificity of a rapid immunochromatographic test for diagnosing dengue infection[J]. European Journal of Clinical Microbiology & Infectious Diseases,2000,19(7):555-556.