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当期目录
2023年第3期, 刊出日期：2023-03-25
封面+目录
2023年第3期封面+目录
2023, 0 (3): 0-0 |
摘要
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111
) |
PDF
(13942KB) (
53
)
营销管理
乳业韧性增长下的新变化——2022年中国乳业市场回顾与分析
侯军伟
2023, 0 (3): 2-7 |
摘要
(
373
) |
PDF
(2782KB) (
1049
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.01
新疆R乳业公司品牌竞争力分析
王惠, 杨志, 阿玛古丽·朱马汉, 薛晓波, 冯东河
2023, 0 (3): 8-14 |
摘要
(
274
) |
PDF
(1199KB) (
170
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.02
巴氏奶行业抢“鲜”研究
彭伊伶, 周丰婕
2023, 0 (3): 15-19 |
摘要
(
214
) |
PDF
(1188KB) (
299
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.03
复议前置：主渠道作用下的制度选择——乳品行业行政纠纷解决的更优方式
孔玲
2023, 0 (3): 20-24 |
摘要
(
127
) |
PDF
(1492KB) (
108
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.04
奶业经济
全球奶业20强企业与奶农的利益联结机制研究
董晓霞, 张超, 刘浩, 彭华
2023, 0 (3): 25-32 |
摘要
(
248
) |
PDF
(1776KB) (
264
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.05
我国生鲜乳价格形成机制的剖析、问题及建议
周鑫宇, 刘长全
2023, 0 (3): 33-37 |
摘要
(
242
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PDF
(1784KB) (
306
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.06
青藏高原牦牛奶产业发展的现状及问题——基于那曲市的调研
张鸣鸣, 张烨, 王昊, 刘长全, 赵无忌
2023, 0 (3): 38-44 |
摘要
(
197
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PDF
(1200KB) (
414
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.07
饲养管理
不同挤奶次数对奶牛产奶量的影响分析
毛文斌, 余波, 李智星, 魏勇
2023, 0 (3): 45-48 |
摘要
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272
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PDF
(1194KB) (
168
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.08
疾病防治
干奶期奶牛乳房炎防控
刘律, 闫艳新, 孙虎芝, 潘强, 任慧英
2023, 0 (3): 49-53 |
摘要
(
167
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PDF
(1192KB) (
100
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.09
犊牛常见病防治技术的实践与探讨
魏之福, 王振成
2023, 0 (3): 54-59 |
摘要
(
175
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PDF
(2360KB) (
332
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.10
牛结节性皮肤病疫苗的研究进展
吴卫杰
2023, 0 (3): 60-63 |
摘要
(
217
) |
PDF
(1186KB) (
339
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.11
我国规模化牧场奶牛酮病防治状况调查分析
常金水, 宋玉锡, 白云龙, 夏成, 徐闯
2023, 0 (3): 64-70 |
摘要
(
307
) |
PDF
(1518KB) (
388
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.12
牛呼吸道合胞体病的检测方法与疫苗研究
袁晓娟, 樊章梅
2023, 0 (3): 71-74 |
摘要
(
260
) |
PDF
(1505KB) (
194
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.13
质量安全
生乳蛋白质稳定性评价方案建立及其应用
董成虎, 夏忠悦, 谭莲英, 钱成林, 宋艳梅
2023, 0 (3): 75-79 |
摘要
(
180
) |
PDF
(1221KB) (
234
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.14
乳制品中A1 β-酪蛋白、A2 β-酪蛋白检测方法研究进展
袁兆丰, 杨秀梅, 王丹, 王青云, 车佳玲
2023, 0 (3): 80-84 |
摘要
(
327
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PDF
(1533KB) (
229
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.15
乳品加工
功能型酸奶的研究进展
王双萍, 周合江
2023, 0 (3): 85-91 |
摘要
(
497
) |
PDF
(1202KB) (
886
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.16
应用模糊数学确立凝固型酸奶感官描述词
张春华
2023, 0 (3): 92-96 |
摘要
(
146
) |
PDF
(1159KB) (
86
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.17
不同发酵剂对褐色乳酸菌饮料的影响
樊文博, 曹学思, 刘婕, 彭小霞, 黄娟
2023, 0 (3): 97-100 |
摘要
(
168
) |
PDF
(1190KB) (
108
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.03.18
