China Dairy ›› 2022, Vol. 0 ›› Issue (8): 70-76.doi: 10.12377/1671-4393.22.08.16
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Study on the Preparation Technology of Brown Setting Yogurt
DENG Kai1, HE Xiangwei1, LI Yuanye1, CHEN Wenlu2, LUAN Jinghua3, LIU Yanyan2,*
- 1Heilongjiang Huifeng Dairy Co.,Ltd.,Daqing Heilongjiang 163319;
2College of Food Science,Heilongjiang Bayi Agricultural University,Daqing Heilongjiang 163319;
3Weihai Vocational College,Weihai Shandong 264200
CLC Number:
- TS252.54
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