羊乳特性研究进展及行业发展趋势

中国乳业 ›› 2019, Vol. 0 ›› Issue (2): 13-18.

羊乳特性研究进展及行业发展趋势

赵洪一¹, 林少华², 罗红霞², 赵良忠¹, 陈历水^1,*

1 邵阳学院;
2 北京农业职业学院

收稿日期:2019-01-21 出版日期:2019-02-25 发布日期:2021-03-12
通讯作者: *陈历水（1974-）,男,博士,高级工程师,研究方向为乳品科学与技术。
作者简介:赵洪一（1992-）,男,硕士研究生,研究方向为乳品科学与技术。
基金资助:
湖南省研究生科研创新项目（编号CX2017SY029）

Received:2019-01-21 Online:2019-02-25 Published:2021-03-12

摘要/Abstract

摘要： 对羊乳的营养特性和加工特性进行了综述,分析了羊乳行业国际、国内发展现状及国内羊乳粉的行业竞争格局,并对国内羊乳行业发展趋势进行了展望。

关键词: 羊乳, 营养特性, 加工特性, 市场分析, 发展趋势

赵洪一, 林少华, 罗红霞, 赵良忠, 陈历水. 羊乳特性研究进展及行业发展趋势[J]. 中国乳业, 2019, 0(2): 13-18.

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