当期目录
2019年第2期, 刊出日期:2019-02-25
回顾展望
2018年中国奶业经济形势回顾与2019年展望
刘长全
2019, 0 (2): 2-6 | 摘要 ( 63 ) |   PDF (3432KB) ( 58 )  
奶业经济
新疆生产建设兵团畜牧产业化发展现状及建议
徐娜, 吴妍妍, 王超丽
2019, 0 (2): 7-8 | 摘要 ( 131 ) |   PDF (1175KB) ( 411 )  
河北省“粮改饲”政策实施现状与对策研究
赵懿真, 王帅, 徐玥, 王洁
2019, 0 (2): 9-12 | 摘要 ( 109 ) |   PDF (978KB) ( 163 )  
羊乳特性研究进展及行业发展趋势
赵洪一, 林少华, 罗红霞, 赵良忠, 陈历水
2019, 0 (2): 13-18 | 摘要 ( 174 ) |   PDF (1489KB) ( 295 )  
农垦奶业
华山脚下探寻牛奶中的良品
王礞礞, 王晶
2019, 0 (2): 19-21 | 摘要 ( 78 ) |   PDF (3037KB) ( 402 )  
营销管理
2018年第四季度乳品行业市场分析研究
侯军伟, 赵恒, 李睿
2019, 0 (2): 22-28 | 摘要 ( 87 ) |   PDF (4336KB) ( 175 )  
新零售下乳品企业的生存与发展
胡育
2019, 0 (2): 29-33 | 摘要 ( 111 ) |   PDF (2062KB) ( 185 )  
中小乳品企业三招搞定“内控”问题
赵艳丰
2019, 0 (2): 34-37 | 摘要 ( 93 ) |   PDF (2023KB) ( 95 )  
本刊专访
从猪倌到牛倌的飞跃——河北石家庄元氏县昆仑牧场主魏俊仑养殖高产奶牛纪
古丽娜扎·亚辛
2019, 0 (2): 38-40 | 摘要 ( 87 ) |   PDF (2178KB) ( 93 )  
牧场建设
卧螺式离心机在奶牛场粪污处理中的应用探讨
丘通强, 袁小花, 潘伟雁
2019, 0 (2): 41-43 | 摘要 ( 100 ) |   PDF (1195KB) ( 85 )  
饲养管理
奶牛舒适度评分体系及其影响因素
李庆玲, 赖松家
2019, 0 (2): 44-47 | 摘要 ( 215 ) |   PDF (952KB) ( 451 )  
奶牛瘤胃酸中毒及其营养调控
李志春, 闫益波
2019, 0 (2): 48-54 | 摘要 ( 145 ) |   PDF (1525KB) ( 203 )  
疾病防治
奶牛产后无乳综合征的防治
赵家龙, 桂德芳, 耿广多
2019, 0 (2): 55-56 | 摘要 ( 151 ) |   PDF (932KB) ( 324 )  
陕西省千阳县羊布鲁氏菌病防控策略浅析
赵新萍
2019, 0 (2): 57-59 | 摘要 ( 130 ) |   PDF (924KB) ( 133 )  
质量安全
两种方法测定婴儿配方奶粉中维生素H含量的比对研究
何娜
2019, 0 (2): 60-62 | 摘要 ( 135 ) |   PDF (1039KB) ( 127 )  
UPLC-MS/MS法测定乳基食品中谷氨酰胺含量研究
王荣艳, 徐聪玲, 李海龙, 任一平
2019, 0 (2): 63-67 | 摘要 ( 159 ) |   PDF (1049KB) ( 129 )  
乳品加工
微粒化蛋白对酸化诱导大豆蛋白凝胶性质的影响
王军, 吴达雄, 林少宝, 郭健, 杨晓泉, 许嘉伟, 黎恒希
2019, 0 (2): 68-73 | 摘要 ( 143 ) |   PDF (3237KB) ( 269 )  
婴幼儿配方乳粉溶解性的影响因素探讨
何湘丽, 湛艳红, 彭喜洋, 戴智勇, 汪家琦, 李浩
2019, 0 (2): 74-76 | 摘要 ( 226 ) |   PDF (928KB) ( 489 )  
专题新闻
“黄金时代”起点上 飞鹤剑指150 亿元新目标
王礞礞
2019, 0 (2): 77-78 | 摘要 ( 140 ) |   PDF (1253KB) ( 243 )  
探讨可持续发展良方 助力构建中国粗饲料产业良好生态
祝文琪
2019, 0 (2): 79-79 | 摘要 ( 85 ) |   PDF (1316KB) ( 61 )  
新闻简报
黑龙江省启动苜蓿示范基地建设项目
2019, 0 (2): 80-80 | 摘要 ( 76 ) |   PDF (799KB) ( 91 )