中国乳业

当期目录

2019年第3期, 刊出日期：2019-03-25

回顾展望

十年来中国奶业的变化和发展

宋亮

2019, 0 (3): 2-7 |

摘要 ( 56 ) |

PDF (1347KB) ( 9 )

奶业经济

乳文化对于黑龙江省乳业企业发展的效应研究

杨辉, 焦燕妮, 孙金莹, 郗茜

2019, 0 (3): 8-12 |

摘要 ( 44 ) |

PDF (1107KB) ( 8 )

山东省东营市奶业发展现状与对策

仲崇岳

2019, 0 (3): 13-15 |

摘要 ( 64 ) |

PDF (914KB) ( 42 )

农垦奶业

六十年如一日光明牧业执着坚守前进

古丽娜衣·亚森

2019, 0 (3): 16-18 |

摘要 ( 51 ) |

PDF (1627KB) ( 75 )

营销管理

2019年中国乳业产品发展九个小趋势

侯军伟, 赵恒, 李睿

2019, 0 (3): 19-26 |

摘要 ( 44 ) |

PDF (3621KB) ( 13 )

增速放缓低温酸奶首遇发展瓶颈

吕驰

2019, 0 (3): 27-33 |

摘要 ( 43 ) |

PDF (3086KB) ( 36 )

本刊专访

信心源于信任信任需要质量保证——中国农业大学刘玉梅解读消费者对国产乳制品的态度及消费行为

杜欣蔚

2019, 0 (3): 34-35 |

摘要 ( 59 ) |

PDF (1130KB) ( 31 )

饲养管理

良好奶厅管理对乳房炎控制的关键作用

葛继文

2019, 0 (3): 36-38 |

摘要 ( 49 ) |

PDF (2246KB) ( 93 )

河北唐山地区奶牛早期妊娠诊断技术应用与推广

石有权, 张进红

2019, 0 (3): 39-42 |

摘要 ( 44 ) |

PDF (1043KB) ( 21 )

上海地区奶牛场泌乳曲线初步研究与分析

张胜杰, 闫田田, 余斯炅, 郭凯军

2019, 0 (3): 43-52 |

摘要 ( 63 ) |

PDF (2432KB) ( 16 )

疾病防治

河南新乡市奶牛隐性乳房炎发病情况调查与分析

张智

2019, 0 (3): 53-55 |

摘要 ( 57 ) |

PDF (969KB) ( 21 )

质量安全

国内外婴幼儿配方乳粉中重金属研究及法规概况

湛艳红, 彭喜洋, 汪家琦, 戴智勇, 何湘丽, 李浩, 董玲

2019, 0 (3): 56-60 |

摘要 ( 57 ) |

PDF (869KB) ( 8 )

原位清洗系统在乳制品加工中的应用

张微, 杨国栋, 袁雄雄, 刘丹

2019, 0 (3): 61-66 |

摘要 ( 48 ) |

PDF (2744KB) ( 51 )

乳品加工

膳食纤维在降糖配方乳粉中的应用研究

凌森, 李朝旭, 杨凯, 申雪然, 王丽然, 池桂良

2019, 0 (3): 67-70 |

摘要 ( 45 ) |

PDF (927KB) ( 67 )

新型双蛋白杏仁乳饮料加工工艺研究

吴达雄, 王军, 林少宝, 郭健, 杨晓泉, 许嘉伟, 黎恒希

2019, 0 (3): 71-75 |

摘要 ( 45 ) |

PDF (1652KB) ( 17 )

复合果蔬汁促进植物乳杆菌在牛奶中增殖研究

何建新, 江远智, 王顺余, 李渊, 陆圆圆, 张灏, 杭锋

2019, 0 (3): 76-82 |

摘要 ( 99 ) |

PDF (3080KB) ( 11 )

几种常用植物油在婴儿配方乳粉中的应用

乌江雨

2019, 0 (3): 83-84 |

摘要 ( 38 ) |

PDF (901KB) ( 212 )

专题新闻

先进配方和专业保护助力宝宝健康成长——雅培亮相第六届国际营养与生长发育年会

王礞礞

2019, 0 (3): 85-86 |

摘要 ( 24 ) |

PDF (1809KB) ( 86 )

芬美意与安赛建立战略合作伙伴关系携手拓展中国业务发展

祝文琪

2019, 0 (3): 87-87 |

摘要 ( 50 ) |

PDF (805KB) ( 31 )