我国乳制品分类浅析

中国乳业 ›› 2019, Vol. 0 ›› Issue (9): 67-69.

我国乳制品分类浅析

任秋鸿¹, 庄超², 彭华^1,*

1 中国农业科学院农业信息研究所;
2 陕西汉中勉县畜牧兽医技术推广中心

出版日期:2019-09-25 发布日期:2021-03-19
通讯作者: *彭华（1977-）,女,四川省成都市人,副研究员,研究方向为畜牧业经济。
作者简介:任秋鸿（1995-）,女,苗族,重庆市彭水县人,在读硕士,研究方向为农业经济与政策。

Online:2019-09-25 Published:2021-03-19

摘要/Abstract

摘要： 为引导消费者正确选择乳制品,便于政府对乳品企业进行管理,帮助乳品企业进行正确归类和标签标注管理。参照国家相关政策、文件及标准将乳制品分为液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂类、干酪类、乳清类和其他乳制品类七大类,对每一大类及小类进行精确定义,并将易与乳制品发生混淆的概念举例说明,加以区分。

任秋鸿, 庄超, 彭华. 我国乳制品分类浅析[J]. 中国乳业, 2019, 0(9): 67-69.

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