犊牛酸化奶概述及其在犊牛培育上的应用

中国乳业 ›› 2020, Vol. 0 ›› Issue (10): 39-42.

犊牛酸化奶概述及其在犊牛培育上的应用

张杰, 韩金红, 李凌飞, 彭传文, 周雪^*, 李景斌

天津嘉立荷牧业集团有限公司

出版日期:2020-10-25 发布日期:2021-02-03
通讯作者: *周雪（1991-）,女,天津市人,硕士,畜牧师,从事奶牛养殖技术工作。
作者简介:张杰（1985-）,男,河北省唐山市人,硕士,畜牧师,从事奶牛标准化养殖及管理工作。
基金资助:
围产期奶牛关键营养与管理技术研究（编号：2019-NYKJ-02）

Acidmilk Production and Its Application in Calves Breeding

Zhang Jie, Han Jinhong, Li Lingfei, Peng Chuanwen, Zhou Xue, Li Jingbin

Online:2020-10-25 Published:2021-02-03

摘要/Abstract

摘要： 犊牛出生后,瘤胃功能尚未发育完善,主要依靠皱胃及肠道吸收养分,因此,液体乳制品是犊牛阶段比较理想的日粮。犊牛酸化奶是指以牛乳（含废弃乳和异常乳）或犊牛代乳粉为原料,添加酸化剂,使牛乳的pH值保持在4.0~4.5,经过10 h左右的酸化,形成能够长时间保存且适合饲喂犊牛的液体乳制品。阐述了犊牛酸化奶的制作方法、优点和使用注意事项,分析总结饲喂酸化奶对犊牛生产性能、腹泻发病率及后期生产性能的影响,并对其研究状况作简要的概述。

关键词: 酸化奶, 犊牛, 生产性能, 腹泻

张杰, 韩金红, 李凌飞, 彭传文, 周雪, 李景斌. 犊牛酸化奶概述及其在犊牛培育上的应用[J]. 中国乳业, 2020, 0(10): 39-42.

Zhang Jie, Han Jinhong, Li Lingfei, Peng Chuanwen, Zhou Xue, Li Jingbin. Acidmilk Production and Its Application in Calves Breeding[J]. China Dairy, 2020, 0(10): 39-42.

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