中国乳业 ›› 2020, Vol. 0 ›› Issue (4): 88-91.

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黑龙江省哈尔滨地区母乳中脂肪酸的研究

王青云, 赵臻, 粘靖祺   

  1. 黑龙江省完达山乳业股份有限公司
  • 出版日期:2020-04-25 发布日期:2021-02-24
  • 作者简介:王青云(1978-),男,黑龙江人,高级工程师,主要从事婴幼儿食品及乳制品的研究与开发。

  • Online:2020-04-25 Published:2021-02-24

摘要: 母乳是婴幼儿配方乳粉研发设计的黄金准则。不同时期、不同地域的母乳,其成分及含量都会有不同程度的差异。选取黑龙江省哈尔滨市地区的84 份母乳样本,进行母乳中脂肪酸的组成及含量分析研究。

关键词: 母乳, 脂肪酸, 婴幼儿, 配方乳粉

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