法国奶业组织制度与家庭牧场的发展及启示

中国乳业 ›› 2020, Vol. 0 ›› Issue (9): 7-10.

法国奶业组织制度与家庭牧场的发展及启示

刘长全

中国社会科学院农村发展研究所;国家奶牛产业技术体系产业经济研究室

发布日期:2021-02-04
作者简介:刘长全(1975-),男,安徽省合肥市人,博士,副研究员,研究方向为奶业经济、农业经济。
基金资助:
农业农村部国家奶牛产业技术体系产业经济研究室“全球化背景下中国奶业转型发展研究”项目的阶段性成果(编号:CARS-36)

Organization System of Dairy Industry and Development of Family Ranch in France

Liu Changquan

Published:2021-02-04

摘要/Abstract

摘要： 家庭牧场是法国奶业的生产主体。在法国6.7 万家奶牛养殖场中,约3/4成母牛存栏在70 头以内,约1/2成母牛存栏在30～70 头。为坚持以适度规模家庭牧场为主的奶业生产方式,法国构建了覆盖全国、多层次、多功能的奶农组织体系,为家庭牧场发展提供支撑,尤其是“公司+合作社+牧场”组织模式与合作社办加工的纵向一体化有效保障了奶农在产业发展中的合理收益。我国在加快推进奶业振兴的背景下,却因家庭牧场组织化水平低、利益联结机制不合理等原因面临诸多发展困难。因此,法国奶业组织制度及其对家庭牧场的促进作用为中国奶业组织建设和家庭牧场发展提供了重要的参考与借鉴。

关键词: 法国, 奶业, 制度, 家庭牧场, 启发

刘长全. 法国奶业组织制度与家庭牧场的发展及启示[J]. 中国乳业, 2020, 0(9): 7-10.

Liu Changquan. Organization System of Dairy Industry and Development of Family Ranch in France[J]. China Dairy, 2020, 0(9): 7-10.

参考文献

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