摘要： 采用国家标准方法和试剂盒方法测定10 份婴儿配方奶粉中维生素H含量并进行比较研究,两种方法都是通过测定植物乳杆菌的生长变化来反映奶粉中维生素H含量。结果表明,国家标准方法和试剂盒方法测定维生素H含量均具有良好的线性关系,相关系数（R2）分别为0.9978和0.9982,最大相对标准偏差（RSD）分别为7.31%和5.88%。两种方法均适用于婴儿配方奶粉中维生素H的测定,国家标准方法比试剂盒方法操作更繁杂,试剂盒方法具有更短的检测周期,更适合大量筛检工作。
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