白草莓山羊乳鲜奶酪的生产制作方法

中国乳业 ›› 2019, Vol. 0 ›› Issue (8): 145-146.

白草莓山羊乳鲜奶酪的生产制作方法

李志才¹, 姜竹会², 池红玉³, 孙志强⁴, 孙建全⁵

1 青岛市畜禽良种有限公司;
2 山东莱阳市谭格庄农技站;
3 山东伊怡乳业有限公司;
4 山东潍坊紫鸢乳业科技有限公司;
5 山东舒阳乳业有限公司

出版日期:2019-08-25 发布日期:2021-03-19
作者简介:李志才,农业推广研究员,曾任青岛市畜禽良种有限公司副总经理。

Online:2019-08-25 Published:2021-03-19

摘要/Abstract

摘要： 阐述了白草莓山羊乳鲜奶酪的生产制作方法,介绍了主要生产步骤、生产配料和生产工艺流程,并具体说明了生产制作方法的工艺要求,可供有关乳品企业开发新产品参考。

关键词: 白草莓, 山羊乳, 鲜奶酪, 生产制作, 方法

李志才, 姜竹会, 池红玉, 孙志强, 孙建全. 白草莓山羊乳鲜奶酪的生产制作方法[J]. 中国乳业, 2019, 0(8): 145-146.

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