中国乳业 ›› 2023, Vol. 0 ›› Issue (11): 18-22.doi: 10.12377/1671-4393.23.11.04

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乳制品与人类健康

尹红力1, 刘慧2,*, 佟丽丽3, 杨雪1, 李彤1, 唐嘉瞳1, 张洪涛1   

  1. 1 哈尔滨学院食品工程学院,黑龙江哈尔滨 150000;
    2 黑龙江省疾病预防控制中心,黑龙江哈尔滨 150030;
    3 牡丹江红旗医院,黑龙江牡丹江 157000
  • 出版日期:2023-11-25 发布日期:2023-12-12
  • 通讯作者: *刘 慧（1991-）,女,黑龙江双鸭山人,研究生,工程师,研究方向为食品安全。
  • 作者简介:尹红力（1990-）,女,黑龙江双鸭山人,研究生,工程师,研究方向为天然产物研究与开发,乳制品研究与开发;佟丽丽（1985-）,女,黑龙江虎林人,本科生,工程师,研究方向为食品安全;杨 雪（2002-）,女,黑龙江哈尔滨人,本科生,研究方向为食品质量与安全;李 彤（2002-）,女,黑龙江绥化人,本科生,研究方向为食品质量与安全;唐嘉瞳（2004-）,女,黑龙江哈尔滨人,本科生,研究方向为食品科学与工程;张洪涛（2004-）,男,黑龙江五常人,本科在读,研究方向为食品科学与工程;

Dairy products and human health

YIN Hongli1, LIU Hui2,*, TONG Lili3, YANG Xue1, LI Tong1, TANG Jiatong1, ZHANG Hongtao1   

  1. 1School of Food Engineering of Harbin University,Harbin Heilongjiang 150000;
    2Heilongjiang Provincial Center For Disease Control And Prevention,Harbin Heilongjiang 150030;
    3Mudanjiang Red Flag Hospital,Mudanjiang Heilongjiang 157000
  • Online:2023-11-25 Published:2023-12-12

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218

摘要： 本文阐述乳制品在人类健康中的重要作用。乳制品富含营养成分,包括蛋白质、钙、维生素D等,适当摄入乳制品对心血管、骨骼健康及免疫力增强等有积极影响。在追求健康生活的过程中,人们应将乳制品作为日常饮食中不可或缺的一部分,合理摄入营养丰富的乳制品。选择优质乳制品很重要,但要注意乳糖或乳蛋白不耐受人群的需求,并探索其他替代品来满足营养需求。总之,人们应重视乳制品益处,建议将其纳入均衡多样的饮食计划。

关键词: 乳制品, 营养成分, 营养健康, 均衡多样的饮食计划

Abstract: This article describes the important role of dairy products in human health. The dairy products contain many nutrients, including protein, calcium, vitamin D, etc., and proper intake of dairy products had positive effects on cardiovascular health, bone health and immunity enhancement. In the process of pursuing a healthy life, people should take dairy products as an indispensable part of their daily diet and reasonably consume nutrient-rich dairy products. Choosing quality dairy product is very important, we should pay attention to the needs of people with lactose or milk protein intolerance, and exploring other alternatives to meet nutritional needs. In conclusion, people should appreciate the benefits of dairy products and incorporate them into a balanced and varied diet plan.

Key words: Dairy products, nutrients, nutritional healthy, balanced and varied eating plans

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