2019年全国及北京奶业发展现状

中国乳业 ›› 2020, Vol. 0 ›› Issue (7): 9-13.

2019年全国及北京奶业发展现状

陈美静¹, 王铜铜¹, 孟庆勇^1,2*

1 中国农业大学农业生物技术国家重点实验室；
2 国家奶牛产业技术体系

发布日期:2021-02-04
通讯作者: *孟庆勇(1975-),男,内蒙古乌兰察布市人,博士,博士生导师,研究方向为生物化学与分子生物学。
作者简介:陈美静(1999-),女,河南郸城县人,硕士,研究方向为生物化学与分子生物学。

Development Status of Dairy Industry in China and Beijing in 2019

Chen Meijing, Wang Tongtong, Meng Qingyong

Published:2021-02-04

摘要/Abstract

摘要： 奶业是关系食品安全的代表性产业,也是农业现代化的标志性产业,更是一二三产业融合发展的战略性产业。2019年全国乳制品产量持续增长；国家对乳制品质量检测的把控更加严格,质量不断提高。北京奶业基本实现了从数量向质量,从传统向规模化、集约化、标准化的转型升级,虽然近5 年牛奶产量呈下降趋势,但北京奶业发展整体水平仍居全国前列。总体来说,2019年是我国奶业比较艰难的一年,仍需提高竞争力,打造具有中国特色的乳制品产业。

关键词: 奶业, 牛奶产量, 北京, 转型, 发展

陈美静, 王铜铜, 孟庆勇. 2019年全国及北京奶业发展现状[J]. 中国乳业, 2020, 0(7): 9-13.

Chen Meijing, Wang Tongtong, Meng Qingyong. Development Status of Dairy Industry in China and Beijing in 2019[J]. China Dairy, 2020, 0(7): 9-13.

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