当期目录
2020年第7期, 刊出日期:2020-07-25
特别关注
“以乳品企业为核心的纵向一体化”发展模式的过去与未来
董晓霞
2020, 0 (7): 2-4 | 摘要 ( 219 ) |   PDF (2249KB) ( 212 )  
奶业经济
降本增效 提升奶业竞争力
梁春明, 操礼军, 努尔扎提·瓦合提
2020, 0 (7): 5-8 | 摘要 ( 264 ) |   PDF (1357KB) ( 160 )  
2019年全国及北京奶业发展现状
陈美静, 王铜铜, 孟庆勇
2020, 0 (7): 9-13 | 摘要 ( 289 ) |   PDF (1727KB) ( 109 )  
新冠肺炎疫情下消费者对乳品企业社会责任的感知和响应研究
崔力航, 郭睿
2020, 0 (7): 14-20 | 摘要 ( 233 ) |   PDF (1281KB) ( 276 )  
影响蒙牛低温酸奶消费行为的因素分析
杜辉, 李华
2020, 0 (7): 21-23 | 摘要 ( 422 ) |   PDF (1294KB) ( 924 )  
牧场建设
陕西省奶山羊养殖场粪污处理现状及建议
张娴, 代邦国, 黄江涛, 杜伟伟, 何环山, 曲赫选, 史怀平
2020, 0 (7): 24-29 | 摘要 ( 343 ) |   PDF (2916KB) ( 316 )  
繁殖育种
种公牛冻精品质提高的措施
云水, 冯晋芳, 刘连超, 靳文仲
2020, 0 (7): 30-31 | 摘要 ( 275 ) |   PDF (868KB) ( 146 )  
提升奶山羊人工授精受胎率的技术要点
李维东
2020, 0 (7): 32-33 | 摘要 ( 253 ) |   PDF (867KB) ( 687 )  
饲养管理
日粮中添加乳酸菌对奶牛酮病及生产性能的影响研究
刘静龙
2020, 0 (7): 34-37 | 摘要 ( 189 ) |   PDF (2854KB) ( 92 )  
疾病防治
牛支原体乳房炎的检测及防控
刘彩娟, 王永信, 任亮, 付文国, 胡格吉勒, 高满慧
2020, 0 (7): 38-41 | 摘要 ( 281 ) |   PDF (1165KB) ( 653 )  
人参皂甙对奶牛乳房炎的治疗效果初探
袁超
2020, 0 (7): 42-44 | 摘要 ( 248 ) |   PDF (876KB) ( 202 )  
奶牛繁殖障碍的原因与防治对策
高航冉, 肖喜东, 吴明安
2020, 0 (7): 45-46 | 摘要 ( 298 ) |   PDF (856KB) ( 331 )  
奶山羊泄泻的中兽医疗法
王学新
2020, 0 (7): 47-48 | 摘要 ( 233 ) |   PDF (856KB) ( 175 )  
陕西省千阳县奶山羊养殖场(户)疫病防范现状与应对措施
李维东
2020, 0 (7): 49-50 | 摘要 ( 172 ) |   PDF (855KB) ( 172 )  
初生荷斯坦犊牛屈腱挛缩的病因及防治
王永信, 刘彩娟, 任亮, 高满慧, 胡格吉勒, 付文国
2020, 0 (7): 51-53 | 摘要 ( 279 ) |   PDF (2198KB) ( 341 )  
质量安全
膳食蛋白质摄入量及种类对2型糖尿病的影响
王倩
2020, 0 (7): 54-56 | 摘要 ( 318 ) |   PDF (873KB) ( 152 )  
规模化牧场挤奶设备清洗易忽略的问题探讨
刘世友, 施福明, 魏恩功
2020, 0 (7): 57-58 | 摘要 ( 282 ) |   PDF (859KB) ( 268 )  
乳品加工
婴幼儿配方食品中氨基酸模式的研究进展
宫春颖, 王青云, 粘靖祺, 王帅, 孙健
2020, 0 (7): 59-63 | 摘要 ( 337 ) |   PDF (925KB) ( 505 )  
一种含双歧杆菌的三联酸奶直投发酵剂制备研究
邓小华, 郑巧双, 郭荣, 余薇, 潘笃杰
2020, 0 (7): 64-66 | 摘要 ( 254 ) |   PDF (1203KB) ( 164 )  
奶酪布丁的研制
赵臻, 巩燕妮
2020, 0 (7): 67-69 | 摘要 ( 374 ) |   PDF (1171KB) ( 547 )  
谷氨酰胺转氨酶对酸羊乳凝胶特性的影响分析
郭颖
2020, 0 (7): 70-72 | 摘要 ( 183 ) |   PDF (1171KB) ( 94 )  
牛初乳粉片混合工艺的优化研究
王青云, 李凯锋, 杨晓波
2020, 0 (7): 73-77 | 摘要 ( 208 ) |   PDF (1729KB) ( 119 )  
营销管理
高职食品类教师评价体系的构建原则与策略
王丽琼, 句荣辉, 罗红霞, 马长路, 柳青, 林少华
2020, 0 (7): 78-82 | 摘要 ( 146 ) |   PDF (1822KB) ( 104 )  
专题新闻
飞鹤发布全新儿童配方奶粉“茁然”
王礞礞
2020, 0 (7): 83-84 | 摘要 ( 436 ) |   PDF (1106KB) ( 535 )