中国乳业 ›› 2022, Vol. 0 ›› Issue (3): 2-5.doi: 10.12377/1671-4393.22.03.01

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青海省西宁市奶牛散养户基本情况调查分析

李国鹏   

  1. 西宁市动物疫病预防控制中心,青海西宁 810003
  • 出版日期:2022-03-25 发布日期:2022-04-06
  • 作者简介:李国鹏（1989-）,男,蒙古族,青海西宁人,硕士,兽医师,研究方向为动物营养代谢病。

Investigation and Analysis on the Basic Situation of Free-range Dairy Cows in Xining of Qinghai Province

LI Guopeng   

  1. Xining Animal Disease Prevention and Control Center,Xining Qinghai 810003
  • Online:2022-03-25 Published:2022-04-06

PDF (PC)

250

摘要： 为进一步加强奶业全产业链各环节的规范管理,保障乳制品质量安全和人民身体健康,促进奶产业的健康发展,本文对青海省西宁市目前仍然存在的奶牛散养户和生鲜乳销售情况进行了调研,以西宁市两县五区（大通县、湟源县、湟中区、城北区、城西区、城中区、城东区）作为摸排对象,调查奶牛散养户的奶牛养殖品种、养殖数量、产奶量、繁育、疫苗注射、挤奶方式、生鲜乳销售以及从业人员健康状况、投入品使用等情况。调查结果表明,西宁市仍以散养为主要奶牛养殖方式,散养户的奶牛单产、良种率均较低,挤奶方式、饲养管理水平等均较落后,生鲜乳的质量检测等均未规范落实。

关键词: 奶牛散养户, 西宁市, 产奶量, 质量安全, 调查分析

Abstract: In order to further strengthen the standardized management of all links in the dairy industry chain,ensure the quality and safety of dairy products and the health of the people,and promote the healthy development of the dairy industry,in this paper,the sale situation of free-range dairy cattle and bulk milk in Xining,Qinghai Province was investigated,took Datong Hui and Tu Autonomous County,Huangyuan County, Huangzhong District,Chengbei District,Chengxi District,Chengzhong and Chengdong District as the targets,to investigate the breed,quantity,milk yield,breeding,vaccine injection,milking method,raw milk sales,health status of employees and the use of inputs,etc.. The results showed that the main way of raising dairy cattle in Xining was still free-range,the rate of yield and improved breed of dairy cattle in free-range households was low,the way of milking and the level of feeding management were backward,and the quality of raw milk was not standardized.

Key words: free-range dairy farmer, Xining, milk yield, quality and safety, investigation and analysis

中图分类号: 

  • F326.3
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