中国乳业 ›› 2026, Vol. 0 ›› Issue (4): 20-27.doi: 10.12377/1671-4393.26.04.04
王欣雨, 王艳*
WANG Xinyu, WANG Yan*
摘要: [目的]立足北京市大兴区规模奶牛养殖发展实际,落实低碳农业发展要求,精准掌握规模奶牛场温室气体排放特征,研究奶牛养殖低碳化发展路径与粪污处理优化方法,为奶牛养殖行业减排固碳提供实践支撑。[方法]依据北京市低碳农业协会《T/LCAA 004—2020 养殖企业(组织)温室气体排放监测技术规范》,采用问卷调研、电话问询与现场座谈相结合的方式,收集大兴区2 家示范奶牛场基础数据;以北京首农畜牧创辉牛场为典型案例,运用规范核算方法,对其养殖各环节温室气体排放量进行精准测算与分析。[结果]2021年创辉牛场温室气体总排放量为11 750.13 t CO2e,单位原料奶温室气体排放量为1.464 t CO2e/t;粪污管理甲烷排放(5 775.54 t CO2e,占比49.15%)和肠道发酵甲烷排放(4 333.70 t CO2e,占比36.88%)是主要排放源,两类甲烷排放合计占总排放量的86.03%,能源消耗相关排放占比相对较低。[结论]规模奶牛场温室气体排放核心集中于粪污管理和肠道发酵环节,优化粪污处理方式、改良饲粮结构、推进清洁能源替代,是实现奶牛养殖行业低碳化发展、落实减排固碳目标的关键举措。
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