中国乳业 ›› 2025, Vol. 0 ›› Issue (12): 16-22.doi: 10.12377/1671-4393.25.12.03

• 饲养管理 • 上一篇    下一篇

奶牛温室气体减排的微生物干预技术及应用前景

苗文玉1, 钟晓浩1, 徐可乔1, 胡智胜2,*   

  1. 1 胶州市农业农村局,山东青岛 266300;
    2 山东省畜牧总站,山东济南 250102
  • 出版日期:2025-12-25 发布日期:2026-01-14
  • 通讯作者: *胡智胜（1977-）,男,山东莱州人,硕士,正高级畜牧师,研究方向为畜牧业生产统计与经济运行监测预警和奶牛生产技术。
  • 作者简介:苗文玉（1969-）,男,山东胶州人,本科,高级兽医师,研究方向为畜牧兽医;钟晓浩（1974-）,男,山东诸城人,本科,高级兽医师,研究方向为畜牧兽医;徐可乔（1971-）,男,山东胶州人,本科,研究方向为畜牧兽医。
  • 基金资助:
    2023年山东省重点研发计划（农业良种工程品种培育）项目-奶牛关键性状智能选育技术研究与应用（2023LZGC004）

Dairy Cattle Greenhouse Gas Reduction: Microbial Intervention Technologies and Application Prospects

MIAO Wenyu1, ZHONG Xiaohao1, XU Keqiao1, HU Zhisheng2,*   

  1. 1 Jiaozhou Municipal Bureau of Agriculture and Rural Affairs,Qingdao Shandong 266300;
    2 Shandong Provincial Animal Husbandry Station,Jinan Shandong 250102
  • Online:2025-12-25 Published:2026-01-14

PDF (PC)

2

摘要： 畜牧业温室气体排放是当前应对气候变化的重要议题之一,奶牛作为主要反刍动物,对甲烷与氧化亚氮排放对环境影响尤为突出。本文系统阐述奶牛温室气体排放的微生物机制,重点分析饲料调控、微生物移植、基因工程及粪污处理等微生物干预技术的研究进展与实际应用情况,并评估其在当前技术转化过程中所面临的生态稳定性、标准缺失等挑战。在此基础上,进一步探讨多组学技术支持下的精准调控路径、系统模型构建、碳交易融入及跨学科合作等未来发展方向,旨在为推动微生物干预技术在低碳养殖体系中的高效应用提供理论依据与政策参考,助力绿色畜牧业的可持续转型。

关键词: 奶牛, 温室气体减排, 微生物干预, 应用前景

Abstract: Greenhouse gas emissions from the livestock industry have become a critical issue in addressing climate change,with dairy cattle being major contributors due to their substantial methane and nitrous oxide emissions.This paper systematically synthesizes the microbial mechanisms underlying greenhouse gas emissions in dairy cattle and focuses on recent advances in microbial intervention technologies,including feed additives,microbiota transplantation,genetic engineering,and manure treatment.It also evaluates the current challenges in practical application,such as ecological stability and the lack of standardized regulatory frameworks.Furthermore,this paper explores future directions including multi-omics-guided precision regulation,integrated “microbe-animal-feed-environment” system models,incorporation into carbon trading mechanisms,and interdisciplinary collaboration.The objective is to provide theoretical and policy insights for promoting the effective application of microbial intervention technologies (consistent with the title) in low-carbon dairy cattle production systems, thereby supporting the sustainable transformation of the dairy industry.

Key words: dairy cattle, greenhouse gas mitigation, microbial intervention, application prospect

[1] 杨佳纯,赖洁微,闵力,等.瘤胃微生物对反刍动物甲烷排放的影响及减排策略研究进展[J].饲料研究,2025,48(1):206-211.
[2] 刘月,吕玉华,廖荣荣,等.反刍动物瘤胃甲烷生成机制与减排策略研究进展[J].上海畜牧兽医通讯,2025(5):31-35.
[3] 李高龙,吴兆海,赵连生,等.反刍动物甲烷减排研究进展[J].中国畜牧兽医,2024,51(11):4812-4823.
[4] 王睿,程雨辰,沈延骏,等.益生菌对反刍动物瘤胃甲烷生成影响的研究进展[J].中国饲料,2025(5):79-84,111.
[5] 祁杰,李大彪,牛晓雨,等.高产和低产奶牛甲烷产量和产甲烷菌多样性的比较研究[J].饲料研究,2024,47(1):56-60.
[6] 胡彬,王业健,赵浩翔,等.表面风速和模拟降水对奶牛粪便堆放过程中N2O排放的影响[J].农业工程学报,2020,36(7):232-238.
[7] 李泱孜. 粪便管理对露天奶牛场下垫面甲烷和N2O排放影响的模拟研究[D].保定:河北农业大学,2014.
[8] 李弘振,赵凯旋,赫永康.基于遥感的奶牛养殖场甲烷检测系统研发[J].华南农业大学学报,2024,45(5):772-781.
[9] 张家轩. 单宁对肉牛日粮瘤胃降解、体外发酵和瘤胃微生物区系的种类和剂量效应[D].长春:吉林农业大学,2024.
[10] 任帅,沈宜钊,徐宏建,等.单宁提取物对泌乳早期荷斯坦奶牛生产性能、营养物质表观消化率和血液指标的影响[J].动物营养学报,2023,35(9):5755-5764.
[11] 侯昆,童津津,熊本海,等.植物提取物防治奶牛乳房炎的应用进展[J].动物营养学报,2019,31(7):3009-3015.
[12] 丁修虎,丁强,王悦,等.利用胞嘧啶碱基编辑器高效制备奶牛BLG基因敲除胚胎的研究[J].南京农业大学学报,2024,47(6):1159-1167.
[13] 伊章华,徐一硕,张新星,等.京津冀地区奶牛养殖业氨排放演变及影响因素解析[J].黑龙江畜牧兽医,2023(18):9-16.
[14] 赵玥,李翠霞,姜冰.规模化奶牛养殖场粪污治理效率及影响因素分析[J].中国乳品工业,2023,51(4):41-45,58.
[15] 王莉,张曼秋,叶小梅,等.奶牛场不同粪污处理模式的生命周期评价[J].江苏农业科学,2022,50(15):175-182.
[16] 葛鑫,宫玥,周袁,等.功能性饲料添加剂在奶牛上的应用研究进展[J].中国奶牛,2025(2):1-6.
[17] 陈亮,唐祎凡,陈鸿翼,等.反刍动物瘤胃甲烷减排的微生物调控路径[J].中国科学:生命科学,2025,55(3):529-543.
[18] 庄巧越,赵丽伟,雒诚龙,等.酵母培养物对奶牛体外瘤胃甲烷排放、发酵参数及微生物区系的影响[J].动物营养学报,2025,37(2):1059-1070.
[19] 叶岩,吴泽全,蔡晓华,等.牛舍甲烷浓度监测技术的研究现状及展望[J].农机化研究,2024,46(11):260-264.
[20] 唐贵才,孙莉莎.发酵饲料在动物生产中的应用及其对生态环境的影响研究[J].饲料研究,2021,44(20):157-160.
[21] 葛旭升,曹宏伟,王静,等.减少奶牛胃肠道甲烷排放策略研究进展[J].中国奶牛,2024(6):1-7.
[22] 李志才,姜竹会,齐文娟.奶牛养殖碳减排与粪污资源利用技术措施[J].中国乳业,2023(7):70-75.
[23] 李志才,姜竹会,齐文娟.奶牛场节水减排技改措施与粪污无害化处理方法[J].中国乳业,2023(6):30-35.
[1] 王晶, 赵永峰, 李景斌, 杨旭, 王礞礞, 王煜东. 规模化牧场奶牛疼痛管理与抗炎药物应用现状调研报告[J]. 中国乳业, 2025, 0(9): 2-13.
[2] 徐伟, 赵慧秋, 李志佳, 马修国, 耿涛, 程思源, 姜兴刚, 董飞. 口蹄疫免疫间隔对奶牛受胎率的影响分析[J]. 中国乳业, 2025, 0(9): 14-23.
[3] 成冲. 烟台地区奶牛口蹄疫免疫与繁殖性能关联性及秋季防疫优化[J]. 中国乳业, 2025, 0(9): 24-29.
[4] 李佳祺. 秋季布鲁氏菌病综合防控技术及其对奶牛繁殖性能的影响[J]. 中国乳业, 2025, 0(9): 30-36.
[5] 张建康. 秋季防疫对奶牛繁殖性能的影响与协同管理策略[J]. 中国乳业, 2025, 0(9): 37-43.
[6] 马昌国. 日粮中添加不同水平当归提取物对奶牛生产性能、血清抗氧化指标及瘤胃功能的影响[J]. 中国乳业, 2025, 0(9): 73-77.
[7] 韩萌, 张文学, 杨旭, 王晶. 奶牛疼痛评估与抗炎镇痛治疗关键技术研究进展[J]. 中国乳业, 2025, 0(9): 84-90.
[8] 孔令博, 张建康, 何微, 杨旭, 王晶, 聂迎利. 国内外奶牛抗炎镇痛管理研究进展与实践应用[J]. 中国乳业, 2025, 0(9): 97-107.
[9] 付畅, 李强. 现代牧场繁殖数据深度解析与效率优化策略[J]. 中国乳业, 2025, 0(8): 2-7.
[10] 赵新春. 热应激下奶牛激素调控策略及其应用效果分析[J]. 中国乳业, 2025, 0(8): 8-14.
[11] 及美拉. 热应激对奶牛繁殖性能的影响及生殖激素调控策略[J]. 中国乳业, 2025, 0(8): 15-20.
[12] 周长城. 奶牛同期发情处理技术的实践应用与关键管控策略[J]. 中国乳业, 2025, 0(8): 21-26.
[13] 张建波, 黑立新, 裴廷福, 朱高照, 胡智胜. 奶牛葡萄球菌性乳腺炎及其防御机制[J]. 中国乳业, 2025, 0(8): 37-46.
[14] 黄晶. 日粮中添加中草药提取物后对奶牛隐性乳腺炎的防控效果[J]. 中国乳业, 2025, 0(8): 47-53.
[15] 张廷青, 乔治, 吕宏伟. 奶牛早期胚胎死亡的综合研究与精准防控策略[J]. 中国乳业, 2025, 0(7): 6-6.
Viewed
Full text


Abstract

Cited
  Shared   
  Discussed   
No Suggested Reading articles found!
ISSN 1671-4393
CN 11-4768/S
主管：中华人民共和国农业农村部
主办：中国农业科学院农业信息研究所
地址：北京市海淀区中关村南大街12号
邮编：100081
电话：010-82106772
E-mail：zhgry@caas.cn

版权所有 © 《中国乳业》编辑部