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当期目录
2025年第12期, 刊出日期：2025-12-25
2025年第12期封面+目录
2025, 0 (12): 1-1 |
摘要
(
102
) |
PDF
(5005KB) (
16
)
奶业经济
中国乳制品产业链韧性测度及影响因素研究
张超, 徐克, 乌日金, 那木日, 余泽田, 张凤华, 陈自杰, 董晓霞
2025, 0 (12): 2-9 |
摘要
(
163
) |
PDF
(7537KB) (
4
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.01
饲草饲料
滨海盐碱地冬油菜-夏玉米复种模式的土壤改良与饲草增产协同效应研究
张盛南, 王璐瑶, 郭爽, 王煦, 王永颖, 李振国, 王鸿英
2025, 0 (12): 10-15 |
摘要
(
134
) |
PDF
(2879KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.02
饲养管理
奶牛温室气体减排的微生物干预技术及应用前景
苗文玉, 钟晓浩, 徐可乔, 胡智胜
2025, 0 (12): 16-22 |
摘要
(
142
) |
PDF
(1349KB) (
2
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.03
疾病防治
奶牛蹄病的致病原因与综合防控
彭建聪
2025, 0 (12): 23-29 |
摘要
(
151
) |
PDF
(2361KB) (
2
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.04
牛羊源硬蜱种类鉴定及携带梨形虫的检测与分析
聂伟, 郑宇宙, 王强
2025, 0 (12): 30-35 |
摘要
(
136
) |
PDF
(3023KB) (
1
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.05
奶牛乳腺炎的治疗方法与管理措施
刘维红, 伏广达, 王冠东, 李晓鸣
2025, 0 (12): 36-42 |
摘要
(
135
) |
PDF
(1246KB) (
3
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.06
质量安全
基于质量安全的乳制品工厂仓库JIT管理的实践与创新
何艳萍, 杨爱君, 何瑛, 纪坤发, 陈欣, 廖思敏, 陈晓东
2025, 0 (12): 43-51 |
摘要
(
160
) |
PDF
(1344KB) (
1
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.07
不同培养条件下原料牛乳嗜冷菌检测结果的差异影响研究
吴思敏, 谢翠连, 林秋莹, 傅金凤
2025, 0 (12): 52-58 |
摘要
(
148
) |
PDF
(5616KB) (
2
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.08
乳制品中黄曲霉毒素M
1
检测及健康风险评估——以银川市为例
罗莎, 郭玉军, 顾玉风, 马龙
2025, 0 (12): 59-64 |
摘要
(
164
) |
PDF
(1328KB) (
1
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.09
高效液相色谱法测定巴氏杀菌乳中乳铁蛋白含量的不确定度评定
冯美红
2025, 0 (12): 65-70 |
摘要
(
112
) |
PDF
(4398KB) (
2
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.10
乳粉中乳酸菌检验能力验证结果分析与质量控制研究
陈晨, 张慧萍, 张景泽, 靳伟, 李振侠, 李瑞雪, 金箫
2025, 0 (12): 71-76 |
摘要
(
89
) |
PDF
(4703KB) (
3
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.11
婴幼儿配方乳粉中叶酸检测方法验证及关键控制点分析
靳伟, 张慧萍, 陈晨, 芦光业, 田皓然, 芦光辉, 吴腾, 刘军军, 李浩
2025, 0 (12): 77-84 |
摘要
(
93
) |
PDF
(1875KB) (
1
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.12
乳品加工
乳源免疫球蛋白的功能特性及其在食品工业中的应用研究
张尊会, 郭玲玲
2025, 0 (12): 85-92 |
摘要
(
97
) |
PDF
(1394KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.13
消费升级背景下优质乳产业发展趋势探析
吴炜俊, 吴泽鹏, 吴思敏, 林秋莹, 范存斐, 张金玉, 孙克龙, 张婉莹, 林思怡, 陈绮萍
2025, 0 (12): 93-102 |
摘要
(
117
) |
PDF
(1480KB) (
5
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.14
吉祥文化在食品包装中的应用研究——以乳制品为例
黄彩绿
2025, 0 (12): 103-108 |
摘要
(
124
) |
PDF
(8161KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.15
中国双峰驼驼乳营养价值研究进展
蔡树东, 潘伊微, 李文, 罗生金
2025, 0 (12): 109-117 |
摘要
(
108
) |
PDF
(1271KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.16
乳业法制
乳制品配方的知识产权保护困境与实践路径
符林博
2025, 0 (12): 118-123 |
摘要
(
97
) |
PDF
(1323KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.17
乳品企业生产合规风险的法律规制与内部防控——基于麦趣尔丙二醇事件的实证分析
周晨晨
2025, 0 (12): 124-130 |
摘要
(
111
) |
PDF
(1327KB) (
0
)
doi:
10.12377/1671-4393.25.12.18
