中国乳业

2022年第2期封面+目录

2022, 0 (2): 0-0 |

摘要 ( 106 ) |

PDF (7739KB) ( 45 )

全产业链视角下中国奶业贸易现状

陈茹暄, 冀露, 张淑荣, 马毅

2022, 0 (2): 2-7 |

摘要 ( 353 ) |

PDF (2038KB) ( 292 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.01

乳品企业战略调整对财务绩效的影响研究——以中国圣牧为例

黄毅

2022, 0 (2): 8-13 |

摘要 ( 302 ) |

PDF (1597KB) ( 622 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.02

新疆奶业发展面临的问题与对策建议

华实, 胡永青

2022, 0 (2): 14-21 |

摘要 ( 642 ) |

PDF (1603KB) ( 783 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.03

奶牛养殖产业发展现状及对策研究

李春平, 朱新培, 孙开兰, 朱启耀, 高玉琼, 赵家才

2022, 0 (2): 22-25 |

摘要 ( 1672 ) |

PDF (1684KB) ( 817 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.04

世界奶绵羊产业及种质资源概况

宋宇轩, 张磊, 周勇, 安小鹏, 郭磊

2022, 0 (2): 26-35 |

摘要 ( 561 ) |

PDF (6292KB) ( 408 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.05

湿度对奶山羊健康与生产性能的影响及应对措施

张华文, 边会龙, 史怀平, 王鹏飞, 邱小为, 王晓冬, 何海军, 左林军

2022, 0 (2): 36-44 |

摘要 ( 404 ) |

PDF (1619KB) ( 258 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.06

新疆阿勒泰地区哈萨克马乳房参数与乳房形状调查

王涛, 李杭森, 古丽巴合提·达吾列提汗, 依那木江·亚力买买提, 努尔玛奴·克里木, 白新宇, 王许, 阿尔青·托里肯, 格明古丽·木哈台

2022, 0 (2): 45-49 |

摘要 ( 251 ) |

PDF (1593KB) ( 1266 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.07

不同驱虫药物对奶山羊消化道线虫驱虫效果研究

谢柯柯, 李华松

2022, 0 (2): 50-53 |

摘要 ( 270 ) |

PDF (2581KB) ( 124 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.08

奶牛肢蹄病的原因及防治措施

公培涛

2022, 0 (2): 54-57 |

摘要 ( 483 ) |

PDF (1548KB) ( 318 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.09

奶牛子宫内膜炎的诊断及其防治措施

柳光明

2022, 0 (2): 58-61 |

摘要 ( 353 ) |

PDF (1592KB) ( 522 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.10

鲜牛奶营养评价与FOP标签方案

黄泽颖

2022, 0 (2): 62-69 |

摘要 ( 339 ) |

PDF (2263KB) ( 370 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.11

杀菌温度对优质巴氏杀菌乳中热敏感和生物活性物质的影响

潘永胜

2022, 0 (2): 70-74 |

摘要 ( 346 ) |

PDF (2027KB) ( 487 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.12

不同市售低温巴氏杀菌乳的稳定性研究

黄娟, 黄燕燕

2022, 0 (2): 75-80 |

摘要 ( 213 ) |

PDF (3085KB) ( 413 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.13

婴幼儿食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的研究现状

杨凯, 张天博, 李朝旭

2022, 0 (2): 81-88 |

摘要 ( 397 ) |

PDF (1851KB) ( 206 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.14

气相色谱法测定乳及其制品中肌醇含量的方法优化

黄中, 梁依依

2022, 0 (2): 89-93 |

摘要 ( 220 ) |

PDF (1806KB) ( 172 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.15

云南乳饼加工技术及品质影响因素

黄丽, 李玲, 曾庆坤

2022, 0 (2): 94-99 |

摘要 ( 264 ) |

PDF (2445KB) ( 170 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.16

鲜橙蒲公英风味酸奶的研制

薛天睿, 李晋

2022, 0 (2): 100-104 |

摘要 ( 316 ) |

PDF (1592KB) ( 52 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.17

一种通过肠膜明串珠菌发酵的花样奶布丁的研制

王国骄

2022, 0 (2): 105-109 |

摘要 ( 189 ) |

PDF (2113KB) ( 146 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.18

感官分析技术及其在乳制品中的应用

蒋靖雯, 林思宇, 易灿, 王聪, 刘倩, 王一斐

2022, 0 (2): 110-116 |

摘要 ( 1091 ) |

PDF (1640KB) ( 1114 )

doi:10.12377/1671-4393.22.02.19

新书推荐：全球奶业20强企业案例分析

彭华

2022, 0 (2): 117-117 |

摘要 ( 138 ) |

PDF (1823KB) ( 143 )

新书推荐|世界典型奶业国家产业发展现状与趋势

彭华

2022, 0 (2): 118-119 |

摘要 ( 119 ) |

PDF (2304KB) ( 263 )