当期目录
2022年第10期, 刊出日期:2022-10-25
封面+目录
2022年第10期封面+目录
2022, 0 (10): 0-0 | 摘要 ( 53 ) |   PDF (4473KB) ( 39 )  
营销管理
2022年第三季度乳品行业市场分析
侯军伟, 赵恒
2022, 0 (10): 2-9 | 摘要 ( 246 ) |   PDF (9957KB) ( 331 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.01
饲养管理
母子分离人工哺乳技术对奶山羊羔羊成活率影响的研究
李瑞香, 韩力康, 吴锋
2022, 0 (10): 15-20 | 摘要 ( 123 ) |   PDF (2055KB) ( 92 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.03
犊牛保暖衣的应用与实践
章云海
2022, 0 (10): 21-24 | 摘要 ( 110 ) |   PDF (3193KB) ( 50 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.04
牧场建设
奶牛场粪污资源化利用的“建兴生态模式”
童建军, 张眉, 杨汉卿, 姜建民, 王瑞, 朱宝刚, 王慧梓
2022, 0 (10): 25-29 | 摘要 ( 125 ) |   PDF (4067KB) ( 190 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.05
农牧场规模生产有机肥的技术方法
姜竹会, 孙志强, 李国良, 李志才
2022, 0 (10): 30-35 | 摘要 ( 120 ) |   PDF (1665KB) ( 112 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.06
饲草饲料
不同青贮方式对奶牛生产性能和经济效益的影响
王宝宝, 刘洁, 王绍新, 李中建, 李伟, 许洛, 丁鑫, 耿晓彬, 冯健英
2022, 0 (10): 36-41 | 摘要 ( 106 ) |   PDF (1953KB) ( 166 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.07
加工调制秸秆颗粒饲料饲喂奶山羊的技术探讨
孙运娥, 王振成
2022, 0 (10): 42-46 | 摘要 ( 105 ) |   PDF (2821KB) ( 48 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.08
疾病防治
羊常见消化器官疾病及防控措施
景晓刚, 惠冰, 肖喜东
2022, 0 (10): 47-52 | 摘要 ( 163 ) |   PDF (1199KB) ( 95 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.09
质量安全
粤西某市液态奶中壬基酚的污染调查
刘海卿, 伍尚森, 程仕群
2022, 0 (10): 53-56 | 摘要 ( 93 ) |   PDF (1324KB) ( 72 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.10
电子鼻在乳及其制品检测中的应用研究进展
廖美燕, 龙鸣, 洪晶, 张娅俐, 张福梅, 田晓静, 宋礼, 罗丽, 高丹丹
2022, 0 (10): 57-64 | 摘要 ( 138 ) |   PDF (1249KB) ( 113 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.11
胶体金免疫层析试纸条同时检测生乳中吡虫啉、吡唑醚菌酯、氟虫腈残留的研究
陈发荣, 金洪伟, 韩琰旭, 吴月皓, 齐瑜
2022, 0 (10): 65-71 | 摘要 ( 114 ) |   PDF (2929KB) ( 85 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.12
ATP生物荧光法在乳品企业清洗效果评价方面的应用
丘勒红, 梁俊健, 林淑仪, 林夏纯, 何瑛, 杨爱君
2022, 0 (10): 72-76 | 摘要 ( 106 ) |   PDF (2571KB) ( 194 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.13
变质原料乳中假单胞菌的分离鉴定及产蛋白酶特性研究
胡少震, 李莲瑞
2022, 0 (10): 77-81 | 摘要 ( 88 ) |   PDF (5002KB) ( 36 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.14
分光光度法测定牛乳中亚硝酸盐含量的不确定度评定
杨美丰, 纪坤发, 何瑛, 杨爱君
2022, 0 (10): 82-89 | 摘要 ( 106 ) |   PDF (2538KB) ( 55 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.15
乳品加工
羊奶奶酪制作核心技术的初步研究
刘李婷, 李超, 吴坤, 陈姗姗
2022, 0 (10): 90-93 | 摘要 ( 117 ) |   PDF (1117KB) ( 131 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.16
10岁以上全营养液态配方食品的开发及测试
刘丽, 陆淳, 郭慧, 刘敏轩, 李聚泽, 解晓彤
2022, 0 (10): 94-97 | 摘要 ( 112 ) |   PDF (1187KB) ( 101 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.17
微囊化技术在制造常温型活菌酸奶中的应用
吕继明, 赵德英, 于兰, 李玉芹, 曾化伟, 曾昕
2022, 0 (10): 98-103 | 摘要 ( 106 ) |   PDF (2404KB) ( 82 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.18
苯丙酮尿症儿童膳食营养补充现状分析
王艳聪
2022, 0 (10): 104-110 | 摘要 ( 98 ) |   PDF (1367KB) ( 498 )  
doi:10.12377/1671-4393.22.10.19