当期目录
2024年第5期, 刊出日期:2024-05-25
封面+目录
2024年第5期封面+目录
2024, 0 (5): 0-0 | 摘要 ( 50 ) |   PDF (12427KB) ( 45 )  
智能化奶牛养殖与自愿挤奶系统专栏
中国奶业的数字化与挤奶机器人的现在和未来
韩萌
2024, 0 (5): 3-5 | 摘要 ( 64 ) |   PDF (4310KB) ( 39 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.01
调研报告
规模奶牛场设施装备配套应用现状调研分析
王福英
2024, 0 (5): 8-8 | 摘要 ( 62 ) |   PDF (1252KB) ( 26 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.02
河北奶农发展乳制品加工运营模式研究与探索
袁一琪, 贾浩然, 马修国, 王洁, 赵慧秋
2024, 0 (5): 16-23 | 摘要 ( 42 ) |   PDF (5556KB) ( 46 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.03
营销管理
基于熵权-TOPSIS的乳品企业财务绩效评价分析——以光明乳业为例
赵莹莹, 张胜磊
2024, 0 (5): 24-29 | 摘要 ( 59 ) |   PDF (1285KB) ( 49 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.04
乳制品网络营销存在的问题及对策研究
宋昊阳
2024, 0 (5): 35-39 | 摘要 ( 67 ) |   PDF (1231KB) ( 48 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.06
奶业经济
乳制品行业高质量发展的机制研究
杜凯钰
2024, 0 (5): 40-44 | 摘要 ( 64 ) |   PDF (1276KB) ( 38 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.07
繁殖育种
布舍瑞林在治疗奶牛卵巢囊肿中的应用
邵亚群, 李强
2024, 0 (5): 49-52 | 摘要 ( 46 ) |   PDF (1236KB) ( 66 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.09
饲养管理
益生菌发酵饲料对奶牛肠道菌群和生产性能的影响
陈春雷
2024, 0 (5): 53-57 | 摘要 ( 45 ) |   PDF (1272KB) ( 10 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.10
不同水平蔗糖对泌乳奶牛体外产气及泌乳的影响
刘凤泉
2024, 0 (5): 57-61 | 摘要 ( 49 ) |   PDF (1514KB) ( 18 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.11
规模化奶牛场高效管理体系的建立
崔久辉, 祁航, 张满泽, 郭祥金, 程延彬, 周磊, 刘德鑫, 韩晓雨, 袁鹏, 赵曼, 陈军
2024, 0 (5): 62-68 | 摘要 ( 53 ) |   PDF (1243KB) ( 38 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.12
规模奶牛场提高奶牛乳蛋白含量的营养调控技术综述
庞承义
2024, 0 (5): 69-74 | 摘要 ( 63 ) |   PDF (1291KB) ( 21 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.13
疾病防治
山羊痘的病理学、血清学及分子生物学诊断
李西康, 孟庆华
2024, 0 (5): 74-78 | 摘要 ( 45 ) |   PDF (1513KB) ( 21 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.14
奶牛临床乳房炎选择性疗法研究
王开荣, 周磊, 刘承军, 付太银, 孙树民
2024, 0 (5): 79-84 | 摘要 ( 43 ) |   PDF (1334KB) ( 15 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.15
奶牛乳房炎的诊断治疗和综合预防分析
张同来
2024, 0 (5): 85-89 | 摘要 ( 70 ) |   PDF (1684KB) ( 34 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.16
质量安全
乳品生产过程中折光仪法检测过氧化氢的研究
鲍晓凤, 赵晶晶, 张春丽, 顾春光, 杨留岱, 张广福, 陈娟
2024, 0 (5): 94-97 | 摘要 ( 49 ) |   PDF (1476KB) ( 24 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.18
酸奶生产系统CIP清洗效果的验证研究
陈东海
2024, 0 (5): 98-104 | 摘要 ( 56 ) |   PDF (7290KB) ( 87 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.19
乳制品安全监督保障机制研究
白宇翔
2024, 0 (5): 105-109 | 摘要 ( 34 ) |   PDF (1233KB) ( 16 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.20
乳品加工
原料乳优质乳工程核心指标分析——以新疆西域春乳业为例
王帅, 郑楠, 王富兰, 赵艳坤, 武亚婷, 马宪兰, 李新霞, 陈贺, 王夕虎, 童刚平, 李跟笑, 郭孝敬
2024, 0 (5): 110-116 | 摘要 ( 56 ) |   PDF (2530KB) ( 62 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.21
木瓜香蕉复合发酵乳饮料的研制
向晨曦, 杨晓聪, 夏南, 吴康康
2024, 0 (5): 117-122 | 摘要 ( 38 ) |   PDF (2024KB) ( 23 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.22
牛羊乳脂肪球膜稳定性及非靶向脂质组学差异研究
孟毅, 周银焜, 魏怡, 薛海燕, 刘晓凤
2024, 0 (5): 123-130 | 摘要 ( 34 ) |   PDF (3609KB) ( 28 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.23
响应面法优化柠檬风味冰淇淋工艺的研究
杨丽, 敖雨葳, 程晋亮, 钟雅儒, 魏琴
2024, 0 (5): 130-136 | 摘要 ( 55 ) |   PDF (2113KB) ( 59 )  
doi:10.12377/1671-4393.24.05.24