当期目录
2025年第4期, 刊出日期:2025-04-25
2025年第4期封面+目录
2025, 0 (4): 1-1 | 摘要 ( 80 ) |   PDF (6272KB) ( 31 )  
营销管理
2025年第一季度乳业市场洞察
赵恒
2025, 0 (4): 2-9 | 摘要 ( 279 ) |   PDF (8625KB) ( 383 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.01
ESG视角下综合绩效评价研究——以伊利股份为例
师佳丽
2025, 0 (4): 10-16 | 摘要 ( 1485 ) |   PDF (1687KB) ( 397 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.02
伊利股份财务状况剖析与战略优化路径探究
王悦
2025, 0 (4): 17-21 | 摘要 ( 721 ) |   PDF (1852KB) ( 280 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.03
光明乳业盈利能力分析与提升策略
张蓓, 杜亚芳
2025, 0 (4): 26-32 | 摘要 ( 1256 ) |   PDF (1238KB) ( 88 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.05
繁殖育种
奶牛胎衣不下研究进展
余冬冬, 罗星, 李伟
2025, 0 (4): 39-44 | 摘要 ( 188 ) |   PDF (3328KB) ( 150 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.07
饲养管理
中草药复方制剂对奶牛生产性能、乳品质和血清指标的影响
孙艳, 陈鲁喜, 陈天荣, 黄军, 张涛
2025, 0 (4): 50-54 | 摘要 ( 159 ) |   PDF (1283KB) ( 31 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.09
基于NMR代谢组学的奶牛产后代谢动态特征及健康调控策略研究
艾君涛, 张凡建, 孙健
2025, 0 (4): 55-58 | 摘要 ( 156 ) |   PDF (2549KB) ( 34 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.10
基于DHI测定数据的府谷县奶牛泌乳性能与相关因素分析
赵鹏, 甄新燕
2025, 0 (4): 59-65 | 摘要 ( 172 ) |   PDF (1242KB) ( 12 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.11
疾病防治
中草药散剂对奶牛隐性乳房炎的治疗效果研究
赵蕾, 李坤林
2025, 0 (4): 66-71 | 摘要 ( 165 ) |   PDF (2184KB) ( 26 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.12
临沭县奶牛养殖业发展现状及动物疾病预防策略
杨希川, 王磊
2025, 0 (4): 72-76 | 摘要 ( 140 ) |   PDF (1227KB) ( 37 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.13
2023年临沂市规模化养殖场奶牛常见病调查与分析
欧秀群, 赵遵明
2025, 0 (4): 77-83 | 摘要 ( 171 ) |   PDF (1238KB) ( 79 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.14
质量安全
提取剂对酶联免疫法检测芝士粉中黄曲霉毒素M1的影响
伍蓝, 黄华, 戴晓红, 方娟, 马后扬, 王丹, 吴建勋
2025, 0 (4): 84-88 | 摘要 ( 151 ) |   PDF (1925KB) ( 24 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.15
灭菌乳中微纳米塑料污染的风险评估综述
马宏伟, 许孝峰, 王静, 任魁, 高文杰, 郝瑞霞, 葛旭升
2025, 0 (4): 89-96 | 摘要 ( 189 ) |   PDF (1472KB) ( 160 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.16
测定牛奶和奶粉中甲基毒死蜱残留量的气相色谱串联质谱法研究
赵凤茹, 谢凯丽, 水明, 丛慧敏, 薛文强, 李琪琪, 代晶晶, 龙洋, 王婼依
2025, 0 (4): 97-103 | 摘要 ( 155 ) |   PDF (2287KB) ( 47 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.17
乳品加工
苦荞酸奶配方研制的研究
张鑫, 周静, 付帅, 王练, 陈旭雯
2025, 0 (4): 104-109 | 摘要 ( 196 ) |   PDF (1922KB) ( 36 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.18
优化莲藕酸奶制作工艺的响应面法研究
杨娇, 张子羽
2025, 0 (4): 110-117 | 摘要 ( 170 ) |   PDF (6497KB) ( 19 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.19
抗高原反应牦牛乳功能饮料制备工艺的研究
贾心怡, 王程玥, 李雯婧, 周姝含, 钟佳薇, 苏钰婷, 于景华
2025, 0 (4): 118-125 | 摘要 ( 200 ) |   PDF (2718KB) ( 40 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.20
预防乳粉结块的生产工艺研究
李晔秋, 谢宝瑞, 乔慧芳, 李丹
2025, 0 (4): 126-132 | 摘要 ( 220 ) |   PDF (2273KB) ( 42 )  
doi:10.12377/1671-4393.25.04.21