中国乳业 ›› 2022, Vol. 0 ›› Issue (1): 2-5.doi: 10.12377/1671-4393.22.01.01

• 奶业经济 • 上一篇    下一篇

从全球乳业20强榜单看我国乳业高质量发展的思路与对策研究

代晓霞, 于娟*   

  1. 中国电子信息产业发展研究院; 消费品工业研究所,北京 100048
  • 出版日期:2022-01-25 发布日期:2022-02-22
  • 通讯作者: 于娟（1988-）,女,山东海阳人,博士,副研究员,研究方向为乳品行业、政策分析与创新管理。
  • 作者简介:代晓霞（1981-）,女,四川乐山人,硕士,副研究员,研究方向为食品行业产业分析、市场与政策研究;

Research on Thought and Countermeasure of High-quality Development of China Dairy from the Global Dairy Top 20

DAI Xiaoxia, YU Juan*   

  1. Consumer Goods Industry Research Institute; China Center for Information Industry Development,Beijing 100048
  • Online:2022-01-25 Published:2022-02-22

PDF (PC)

476

摘要： 2021年全球乳业20强企业榜单中兰特黎斯（Lactalis）位居榜首,雀巢（Nestlé）降为第二,中国乳品企业伊利位居全球前五,蒙牛位居全球前十。本文分析了近五年全球乳业20强榜单企业,榜单折射出全球乳业发展现状及发展态势。同时,对比分析发现,近年我国乳业发展强劲,但仍要关注企业营收、上游奶源、产品结构、抗风险能力等与国际巨头的差距。在此基础上,从保障优质原料奶供应、产品多元化布局、全球产业链布局等方面提出对策建议。

关键词: 全球乳业20强, 中国乳业, 高质量发展, 对策

Abstract: Lactalis tops the list,Nestlé drops to second place,Yili ranks among the top five and Mengniu ranks among the top 10 in the global dairy top 20 in 2021. This paper analyzed the top 20 global dairy companies in the past five years,the list reflected the current situation and development trend of global dairy industry. Meanwhile,the comparative analysis of this paper found that China's dairy industry developed strongly in recent years,but which still need pay attention to the gap between enterprise revenue,upstream milk source,product structure,risk resistance ability and international dairy giant. On this basis,the countermeasures and suggestions were put forward from guaranteeing the supply of high-quality raw milk,product diversification and global industrial chain layout.

Key words: Global Dairy Top 20, China Dairy, high-quality development, countermeasure

中图分类号: 

  • F326.3
[1] 荷兰合作银行. 2021年全球乳业20强[R/OL]. https://www.sohu.com/a/485760312_121124362,2021-8-25.
[2] 苏子超. 推动奶业高质量发展实现奶业振兴[J]. 中国畜牧业,2020(16):86-87.
[3] 郝晓燕,蒋晓闪,白宝光. 我国乳业高质量发展的协同治理创新研究——基于演化视角[J]. 科学管理研究,2021(1):78-84.
[4] 杨晓晶. 养殖与加工协力全球乳业20强的养成之路[N].中国食品报,2021-09-14.
[5] 于杰. 乳制品行业深度报告:常、低温乳品差异化发展,高端化演进并行不悖[R/OL].https://pdf.dfcfw.com/pdf/H3_AP202103031467833831_1.pdf?1614764044000.pdf,2021-03-03.
[6] 于娟,代晓霞. 消费升级时代破除我国乳业难题的思考[J]. 中国乳业,2018(5):18-20.
[7] 杨晓晶. 区域乳品企业以特色拓新路[N]. 中国食品报,2021-08-17.
[8] 于娟. 新冠肺炎疫情下我国乳业发展的思考及建议[J]. 中国乳业,2020(9):11-13.
[9] 夏芳. 中国乳业“十四五”强势起航科技与资本赋能高质量发展[N]. 证券日报, 2021-10-22.
[10] 于娟. 助推乳业可持续发展的三大路径[N].中国工业报,2019-10-16.
[1] 陈茹暄, 冀露, 张淑荣, 马毅. 全产业链视角下中国奶业贸易现状[J]. 中国乳业, 2022, 0(2): 2-7.
[2] 华实, 胡永青. 新疆奶业发展面临的问题与对策建议[J]. 中国乳业, 2022, 0(2): 14-21.
[3] 李春平, 朱新培, 孙开兰, 朱启耀, 高玉琼, 赵家才. 奶牛养殖产业发展现状及对策研究[J]. 中国乳业, 2022, 0(2): 22-25.
[4] 袁国军, 闫超, 周磊. 宁夏回族自治区吴忠市奶产业高质量发展调研报告[J]. 中国乳业, 2022, 0(1): 28-32.
[5] 傅成斌, 邓伟华, 侯晓洋. 宁夏奶业发展风险及应对策略[J]. 中国乳业, 2021, 0(7): 8-12.
[6] 张娴, 代邦国, 黄江涛, 杜伟伟, 何环山, 曲赫选, 史怀平. 陕西省奶山羊养殖场粪污处理现状及建议[J]. 中国乳业, 2020, 0(7): 24-29.
[7] 马广旭, 肖湘怡, 杨祯妮, 程广燕. 我国城乡居民牛奶消费行为与营养认知状况研究——基于6 省（区、市）886 份问卷调研[J]. 中国乳业, 2020, 0(6): 40-44.
[8] 陈希鹃, 肖喜东, 吴明安. 影响奶牛繁殖力的因素与对策[J]. 中国乳业, 2020, 0(5): 49-50.
[9] 侯军伟. 转型期的中国乳业市场竞争与发展——2019年市场回顾与2020年发展策略分析[J]. 中国乳业, 2020, 0(2): 3-8.
[10] 赵一鹤. 2019年中国乳业市场回顾及2020年六大趋势预测[J]. 中国乳业, 2020, 0(2): 9-11.
[11] 夏尚远, 左士菊, 褚冰心, 孙文强, 孙文渊. 山东省枣庄市奶业振兴发展现状及对策[J]. 中国乳业, 2020, 0(2): 25-26.
[12] 董维, 刘颖娴. 维持消费者习惯性选择的影响因素研究——以福建长富乳品有限公司巴氏鲜奶为例[J]. 中国乳业, 2020, 0(12): 12-21.
[13] 文妍, 杨光. 新冠肺炎疫情下倒奶事件与奶业经济高质量发展研究[J]. 中国乳业, 2020, 0(12): 22-26.
[14] 陈健伟, 王发家, 刘滨. 肥城市奶牛养殖现状调研报告[J]. 中国乳业, 2020, 0(11): 21-24.
[15] 张红梅. 陕西省千阳县奶山羊养殖场（户）卫生防疫工作中存在的问题及对策[J]. 中国乳业, 2019, 0(8): 100-103.
Viewed
Full text


Abstract

Cited
  Shared   
  Discussed   
[1] 汤学军,卢依灵,陈红,许剑锋. 不同育秧基质及播量对水稻机插秧苗素质的影响[J]. 农业科技通讯, 2018, 0(5): 97 -101 .
[2] 王丽娜, 殷贵鸿, 韩玉林, 杨光宇, 王令涛, 胡卫国, 唐建卫, 高艳, 祁勇, 于华强, 吕永军, 李顺成. 小麦新品种国审周麦22号生长发育、生理特性及灌浆规律研究[J]. 农业科技通讯, 2018, 0(5): 91 -94 .
[3] 虎凯,刘听报. 新野县冬小麦施肥模型研究成就综述[J]. 农业科技通讯, 2018, 0(5): 82 -83 .
[4] 杨玉珠,段海春,单艳,吴桂仙,王勤. 脱毒马铃薯新品种筛选试验研究[J]. 农业科技通讯, 2018, 0(5): 79 -81 .
[5] 张富国,胡振方,陈希瑞. 浚县小麦绿色高产高效项目有机肥试验报告[J]. 农业科技通讯, 2018, 0(5): 77 -78 .
[6] 王宁宁,黄志银,张超,翟乃家,刘蔚霞,乔健,吴广俊,王光明. 相同密度不同栽培模式对夏玉米产量及机械化收获的影响[J]. 农业科技通讯, 2018, 0(5): 57 -61 .
[7] 韩顺君. 云谷川特色种植（马铃薯）产业园建设思路[J]. 农业科技通讯, 2018, 0(5): 44 -45 .
[8] 廉竞, 韩全红. 辽宁省玉米产业化发展问题及对策[J]. 农业科技通讯, 2018, 0(5): 4 -5 .
[9] 颜有明,傅永兴,罗祠平,郭建忠,陈桂荣. 建设标准化生态茶园的技术措施[J]. 农业科技通讯, 2018, 0(5): 38 -39 .
[10] 冷鹏, 崔爱华, 宿刚爱, 刘延刚, 张现增, 吕相玉, 崔爱梅. 临沂市西瓜枯萎病发生规律与绿色综合防治技术[J]. 农业科技通讯, 2018, 0(5): 305 -307 .
ISSN 1671-4393
CN 11-4768/S
主管：中华人民共和国农业农村部
主办：中国农业科学院农业信息研究所
地址：北京市海淀区中关村南大街12号
邮编：100081
电话：010-82106772
E-mail：zhgry@caas.cn

版权所有 © 《中国乳业》编辑部