中国乳业 ›› 2026, Vol. 0 ›› Issue (2): 81-86.doi: 10.12377/1671-4393.26.02.13

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奶制品冷链运输的智慧化温控解决方案

刘勤兴1, 孙超2, 盛英霞3, 胡智胜3,*   

  1. 1.德州市农业农村局,山东德州 253011;
    2.济南市章丘区畜牧兽医事业发展中心,山东济南 250200;
    3.山东省畜牧总站,山东济南 250102
  • 发布日期:2026-03-20
  • 通讯作者: *胡智胜（1977-）,男,山东莱州人,硕士,正高级畜牧师,研究方向为畜牧业生产统计与经济运行监测预警。
  • 作者简介:刘勤兴（1982-）,男,山东德州人,硕士,高级兽医师,研究方向为中兽医在兽医临床中对家畜疾病的预防研究及生产性能的提高;孙 超（1987-）,男,山东济南人,本科,兽医师,研究方向为畜牧兽医;盛英霞（1977-）,女,山东莱州人,硕士,高级兽医师,研究方向为畜牧业生产统计与经济运行监测预警。
  • 基金资助:
    2023年山东省重点研发计划（农业良种工程品种培育）项目-奶牛关键性状智能选育技术研究与应用（2023LZGC004）

Intelligent Temperature Control Solutions for Cold Chain Transportation of Dairy Products

LIU Qinxing1, SUN Chao2, SHENG Yingxia3, HU Zhisheng3,*   

  1. 1. Dezhou Agriculture and Rural Bureau,Dezhou Shandong 253011;
    2. Jinan Zhangqiu District Animal Husbandry and Veterinary Career Development Center,Jinan Shandong 250200;
    3. Shandong Provincial Livestock Station,Jinan Shandong 250102
  • Published:2026-03-20

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摘要： 本研究聚焦奶制品冷链运输的智慧化温控解决方案,系统分析了奶制品易腐特性及传统温控方式的局限性,阐述了物联网（IoT）、大数据、智能算法等关键技术在温控中的应用,介绍了系统架构与实际案例,探讨其经济、社会及环境效益。同时,讨论了中国与发达国家的差距及面临的挑战,旨在为提升行业智慧化水平提供参考,推动奶制品冷链运输高质量发展。

关键词: 奶制品冷链运输, 智慧化温控, 物联网, 大数据, 智能算法

Abstract: This research focused on the intelligent temperature control solutions for the cold chain transportation of dairy products. It systematically analyzed the perishable characteristics of dairy products and the limitations of traditional temperature control methods,expounded on the applications of key technologies such as the Internet of Things（IoT）,big data,and intelligent algorithms in temperature control,introduced the system architecture and practical cases,and explored their economic,social,and environmental benefits. At the same time,the gap between China and developed countries as well as the challenges they face were discussed,aiming to provide references for improving the intelligence level of the industry and promoting the high-quality development of cold chain transportation of dairy products.

Key words: cold chain transportation of dairy product, intelligent temperature control, Internet of Things（IoT）, big data, intelligent algorithm

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