中国乳业 ›› 2025, Vol. 0 ›› Issue (2): 10-15.doi: 10.12377/1671-4393.25.02.02

• 奶业经济 • 上一篇    下一篇

河北奶牛养殖加工一体化发展现状及政策分析

赵慧秋1, 谷粟琨1, 李志佳1, 赵善江2, 顾文源3, 马志愤4, 魏玉东1, 韩燕1, 董飞4, 徐伟4, 马修国1,*   

  1. 1 河北省畜牧总站,河北石家庄 050035;
    2 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京 100193;
    3 河北省动物疫病预防控制中心,河北石家庄 050035;
    4 一牧科技（北京）有限公司,北京 100016
  • 出版日期:2025-02-25 发布日期:2025-03-10
  • 通讯作者: *马修国（1972-）,男,山东济南人,本科,高级畜牧师,研究方向为奶业政策及奶业智慧化技术。
  • 作者简介:赵慧秋（1974-）,女,河北武安人,硕士,农业技术推广研究员,研究方向为奶业政策、奶牛养殖及生鲜乳质量安全技术;谷粟琨（1980-）,女,河北宁晋人,本科,正高级兽医师,研究方向为畜禽疫病防治及奶业生产技术;李志佳（1984-）,男,河北石家庄人,硕士,高级畜牧师,研究方向为奶牛营养调控及乳品质量控制;赵善江（1991-）,男,山东临沂人,博士,副研究员,研究方向为奶牛胚胎工程及繁殖调控;顾文源（1992-）,女,江苏镇江人,博士,高级兽医师,研究方向为动物疫病防控及技术;马志愤 （1981-）,男,甘肃白银人,博士,研究方向为智慧牧业及工程;魏玉东（1971-）,男,河北青龙人,满族,本科,农业技术推广研究员,研究方向为畜牧饲养管理;韩 燕（1975-）,女,河北无极人,本科,高级畜牧师,研究方向为畜牧业生产技术推广及奶业质量安全监管;董 飞（1989-）,男,山西定襄人,硕士,研究方向为动物遗传育种及繁殖;徐 伟（1991-）,男,安徽太和人,硕士,研究方向为分子数量遗传学。
  • 基金资助:
    河北省现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队项目（HBCT2024230203）

The Current Status and Policy Analysis of Integrated Development of Dairy Cattle Farming and Processing in Hebei Province

ZHAO Huiqiu1, GU Sukun1, LI Zhijia1, ZHAO Shanjiang2, GU Wenyuan3, MA Zhifen4, WEI Yudong1, HAN Yan1, DONG Fei4, XU Wei4, MA Xiuguo1,*   

  1. 1 Hebei Provincial Animal Husbandry Station,Shijiazhuang Hebei 050035;
    2 Institute of Animal Sciences,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100193;
    3 Hebei Provincial Center for Animal Diseases Control and Prevention,Shijiazhuang Hebei 050035;
    4 EYIMU S&T （Beijing） Co., Ltd., Beijing 100016;
  • Online:2025-02-25 Published:2025-03-10

PDF (PC)

56

摘要： 在我国奶业产业格局中,奶牛养殖与乳制品加工企业主要为买卖合同关系,产业上下游利益联结不够紧密,双方产业主体地位不够平等,产业利益分配不够合理。支持奶牛养殖加工一体化发展对密切利益联结、提升养殖效益、稳固养殖基础地位、优化乳制品供给结构、满足消费差异化需求意义重大。2023年以来奶业阶段性困难引发养殖加工一体化经营需求更强烈,但受产业政策限制和区域差异性管理措施等影响,奶牛养殖加工一体化生产主要模式发展受到不同程度的制约。本文结合产业调研情况,梳理奶牛养殖加工一体化发展现状、制约因素、典型模式和发展趋势,分析存在问题并提出相关建议。

关键词: 河北省, 奶牛养殖, 乳制品加工, 一体化发展

Abstract: In the dairy industry structure of our country,dairy cattle farming and dairy product processing enterprises mainly have a buying and selling contractual relationship,and the interests of the upstream and downstream industries are not closely linked enough. The status of the two industrial subjects is not equal enough,and the distribution of industrial interests is not reasonable enough. Supporting dairy farms in processing and selling dairy products has significant implications for strengthening the benefit linkage of entire dairy industry,improving benifit of dairy farming,solidifying the foundation of breeding,optimizing the supply structure of dairy products,and meeting the differentiated consumption needs. The temporary difficulties faced by the dairy industry since 2023 have made the urgent demand for dairy cow breeding and processing integrated production,but it has been constrained by industrial policies and regional differential management measures,and the development of several types of dairy cow breeding and processing integrated production main models has been restricted to different degrees. This paper combined the results of industrial surveys to analyze the current situation,constraints,typical models,and development trends of dairy cattle farming and dairy product processing integration,identify problems,and put forward relevant suggestions.

Key words: Hebei Province, dairy cattle farming, dairy product processing, industry integrated development

[1] 谷粟琨,赵慧秋,韩燕,等.支持奶农发展乳品加工完善产业相关政策[J]. 北方牧业,2023(23):6.
[2] 赵华,李竞前,黄萌萌,等.我国奶农发展乳制品加工的相关政策与建议[J]. 中国奶牛,2022(5):57-59.
[3] 王乃健,陈勇,范文君,等.政策性奶牛养殖保险和生鲜乳目标价格保险的实践与启示——以潍坊市寒亭区为例[J]. 中国乳业,2024(10):26-29.
[1] 韩萌. 挤奶机器人助力奶牛场可持续发展的关键因素分析[J]. 中国乳业, 2025, 0(2): 19-22.
[2] 孙艳, 谢凯, 秦娜. 烟台市奶农种养加一体化发展情况分析[J]. 中国乳业, 2024, 0(8): 74-77.
[3] 韩萌, 王礞礞, 张超. 新质生产力重塑奶牛养殖业关键环节要素[J]. 中国乳业, 2024, 0(7): 28-33.
[4] 袁一琪, 贾浩然, 马修国, 王洁, 赵慧秋. 河北奶农发展乳制品加工运营模式研究与探索[J]. 中国乳业, 2024, 0(5): 16-23.
[5] 赵慧秋, 谷粟琨, 李志佳, 马修国, 魏玉东, 韩燕. 河北省七年生鲜乳品质提升路[J]. 中国乳业, 2024, 0(4): 24-27.
[6] 韩萌, 祝文琪. 挤奶机器人对奶牛场员工福利的提升与改善[J]. 中国乳业, 2024, 0(11): 80-83.
[7] 王乃健, 陈勇, 范文君, 于春凤, 管乐胜. 政策性奶牛养殖保险和生鲜乳目标价格保险的实践与启示——以潍坊市寒亭区为例[J]. 中国乳业, 2024, 0(10): 26-29.
[8] 马昕鑫, 叶璟. 奶牛养殖产业发展空间关联网络与影响因素研究[J]. 中国乳业, 2024, 0(1): 9-16.
[9] 李培培, 王建华, 刘锡武, 李德文. 青岛市奶牛养殖智能化技术和装备应用分析[J]. 中国乳业, 2023, 0(7): 51-56.
[10] 李志才, 姜竹会, 齐文娟. 奶牛养殖碳减排与粪污资源利用技术措施[J]. 中国乳业, 2023, 0(7): 70-75.
[11] 殷洁鑫, 陈明. 基于奶牛养殖需求的《动物营养与饲料》课程改革研究[J]. 中国乳业, 2023, 0(12): 22-26.
[12] 王礞礞, 李绍仙, 祝文琪, 路宇昊, 王晶, 田园, 彭华. 我国奶牛养殖从业人员现状调研报告[J]. 中国乳业, 2023, 0(10): 29-38.
[13] 刘秀娟, 王若滢, 崔鹏程. 河北省奶业科技创新效率比较研究[J]. 中国乳业, 2023, 0(1): 14-19.
[14] 李春平, 朱新培, 孙开兰, 朱启耀, 高玉琼, 赵家才. 奶牛养殖产业发展现状及对策研究[J]. 中国乳业, 2022, 0(2): 22-25.
[15] 王晴, 高展鹏, 智凌云, 张艳新. 河北省奶牛养殖比较优势分析及发展对策研究[J]. 中国乳业, 2022, 0(12): 2-10.
Viewed
Full text


Abstract

Cited
  Shared   
  Discussed   
No Suggested Reading articles found!
ISSN 1671-4393
CN 11-4768/S
主管：中华人民共和国农业农村部
主办：中国农业科学院农业信息研究所
地址：北京市海淀区中关村南大街12号
邮编：100081
电话：010-82106772
E-mail：zhgry@caas.cn

版权所有 © 《中国乳业》编辑部