中国乳业

当期目录

2021年第1期, 刊出日期：2021-01-25

特别关注

展望乳业2021:八大机会三大趋势

胡育

2021, 0 (1): 2-9 |

摘要 ( 449 ) |

PDF (8137KB) ( 246 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.01

牧场建设

大型牧场监控设计施工经验分享

赵成

2021, 0 (1): 10-12 |

摘要 ( 356 ) |

PDF (1289KB) ( 353 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.02

饲养管理

热应激对奶牛的危害以及缓解方法

袁博

2021, 0 (1): 13-14 |

摘要 ( 650 ) |

PDF (1024KB) ( 330 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.03

规模奶牛场冬季饲养管理初探

吴鹏, 焦浩鹏, 郑立鑫, 邓小波, 韩志强, 王仁敏

2021, 0 (1): 15-18 |

摘要 ( 398 ) |

PDF (4889KB) ( 458 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.04

奶山羊标准化生产与健康养殖关键技术

魏志杰

2021, 0 (1): 19-28 |

摘要 ( 630 ) |

PDF (1068KB) ( 651 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.05

疾病防治

奶牛乳房炎的综合防治

苏永胜

2021, 0 (1): 29-30 |

摘要 ( 370 ) |

PDF (754KB) ( 676 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.06

奶牛代谢性血红蛋白尿病的诊治实例

李金岭

2021, 0 (1): 31-32 |

摘要 ( 441 ) |

PDF (855KB) ( 348 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.07

奶牛结节性皮肤病的防控

许其华

2021, 0 (1): 33-34 |

摘要 ( 395 ) |

PDF (1633KB) ( 524 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.08

犊牛腹泻的防治

赵太革

2021, 0 (1): 35-36 |

摘要 ( 363 ) |

PDF (856KB) ( 363 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.09

奶牛瘤胃臌气与瘤胃积食的鉴别诊断

曹旺

2021, 0 (1): 37-39 |

摘要 ( 785 ) |

PDF (859KB) ( 1052 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.10

奶牛真胃变位的原因与防治措施

吴洪平

2021, 0 (1): 40-41 |

摘要 ( 514 ) |

PDF (856KB) ( 431 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.11

羊常见细菌病的防治

胡平

2021, 0 (1): 42-45 |

摘要 ( 601 ) |

PDF (864KB) ( 349 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.12

奶牛肢蹄病的原因及防治措施

王昌玉, 王存军, 单存松

2021, 0 (1): 46-48 |

摘要 ( 412 ) |

PDF (1901KB) ( 789 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.13

质量安全

驴乳对小鼠肠道菌群的影响

祝可昕, 张奇, 张明, 武丽辉

2021, 0 (1): 49-52 |

摘要 ( 338 ) |

PDF (4474KB) ( 223 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.14

非热杀菌技术在乳制品加工中的应用研究进展

吴志东, 高安平, 任彩霞, 董利川

2021, 0 (1): 53-54 |

摘要 ( 628 ) |

PDF (776KB) ( 783 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.15

生鲜乳中黄曲霉毒素M1检测方法研究

黄隽灏, 王珉道, 伍嘉耀, 纪坤发, 杨爱君, 余保宁

2021, 0 (1): 55-59 |

摘要 ( 524 ) |

PDF (961KB) ( 192 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.16

乳品加工

产γ-氨基丁酸的乳酸菌在发酵乳制品中的应用现状

谢婷婷, 黄丽, 黄加祥

2021, 0 (1): 60-64 |

摘要 ( 723 ) |

PDF (878KB) ( 505 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.17

发酵酸羊乳冻干粉的生产方法

李志才, 牟善波, 姜竹茂, 王利义, 徐少同

2021, 0 (1): 65-68 |

摘要 ( 468 ) |

PDF (866KB) ( 354 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.18

专题新闻

“星飞帆”伴嫦娥五号登月归来飞鹤重磅发布母乳研究成果

王礞礞

2021, 0 (1): 69-72 |

摘要 ( 319 ) |

PDF (2310KB) ( 312 )

doi:10.12377/1671-4393.21.01.19