中国乳业

当期目录

2019年第12期, 刊出日期：2019-12-25

农垦奶业

70 年峥嵘岁月新时代盛启华章——“2019中国农垦乳业联盟成员大会”在北京成功举行

王礞礞, 彭蕾

2019, 0 (12): 2-12 |

摘要 ( 174 ) |

PDF (13006KB) ( 26 )

农垦奶业 70 年峥嵘岁月——原农业部常务副部长刘成果在“2019中国农垦乳业联盟成员大会”上的讲话

2019, 0 (12): 13-15 |

摘要 ( 105 ) |

PDF (774KB) ( 178 )

弘扬农垦精神向先进致敬——“农垦乳业70 年人物”暨第三届“中国牛人秀”颁奖盛典在北京隆重举行

本刊编辑部

2019, 0 (12): 16-27 |

摘要 ( 115 ) |

PDF (6260KB) ( 1378 )

热点评述

全球脱脂奶粉价格变化趋势

张超

2019, 0 (12): 28-29 |

摘要 ( 137 ) |

PDF (1241KB) ( 179 )

奶业经济

2018年山西省朔州市畜牧业生产情况简析

张新谦, 段金秀

2019, 0 (12): 30-32 |

摘要 ( 136 ) |

PDF (999KB) ( 129 )

营销管理

鲜活2.0：如何放大低温巴氏奶消费端的新鲜认知

胡育

2019, 0 (12): 33-38 |

摘要 ( 184 ) |

PDF (3199KB) ( 289 )

饲养管理

河北省唐山地区生鲜乳乳脂率和乳蛋白率变化规律研究

杜瑞焕, 董李学, 郑百芹, 霍路曼, 李艺, 张立田, 段晓然, 刘洋, 项爱丽, 张建雄, 李爱军

2019, 0 (12): 39-42 |

摘要 ( 235 ) |

PDF (883KB) ( 135 )

疾病防治

中西医结合治疗奶牛瘤胃积食

石维, 李金岭

2019, 0 (12): 43-43 |

摘要 ( 204 ) |

PDF (737KB) ( 62 )

河南省遂平县奶牛乳房炎致病菌感染情况调查与药敏试验分析

张菊

2019, 0 (12): 44-46 |

摘要 ( 192 ) |

PDF (839KB) ( 152 )

我国部分地区牧场产气荚膜梭菌感染状况的调查分析

黄广明, 宝立群, 牟和鑫, 姚臻, 黄俊恒, 李德鹏

2019, 0 (12): 47-49 |

摘要 ( 265 ) |

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质量安全

不同贮存温度对货架期草莓酸奶品质影响及工艺分析

李冬梅

2019, 0 (12): 50-55 |

摘要 ( 281 ) |

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乳品加工

一种双蛋白发酵褐色乳酸菌饮料的制备方法和稳定性研究

王文伟

2019, 0 (12): 56-57 |

摘要 ( 233 ) |

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论再制奶酪的质量保证

祝庆科, 许海涛, 陆健, 商润阳, 刘瑶, 王荃, 杨清峰, 张书义

2019, 0 (12): 58-64 |

摘要 ( 222 ) |

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专题新闻

坚守光明品质新鲜致敬未来——“首届中国奶业新鲜峰会”上海顺利召开

彭蕾

2019, 0 (12): 65-66 |

摘要 ( 131 ) |

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君乐宝推出全球首款全产业链A2型奶牛奶粉

魏舒

2019, 0 (12): 67-68 |

摘要 ( 162 ) |

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“服乳歌”书法欣赏

2019, 0 (12): 69-69 |

摘要 ( 166 ) |

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