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当期目录
2019年第11期, 刊出日期：2019-11-25
牦牛乳专题
我国牦牛乳资源及产业化发展的建议
彭云, 刘利平
2019, 0 (11): 3-6 |
摘要
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245
) |
PDF
(1927KB) (
141
)
适用于青藏高原小型牦牛乳制品加工生产模式探讨——以四川省红原县安曲乡哈拉玛村乳品加工示范点为例
张岩, 陈炼红
2019, 0 (11): 7-11 |
摘要
(
150
) |
PDF
(2511KB) (
659
)
牦牛的泌乳量测定及其乳特性
文勇立, 赵佳琦
2019, 0 (11): 12-18 |
摘要
(
314
) |
PDF
(2236KB) (
73
)
牦牛酥油生产技术规程
周雨, 孟胜亚, 陈锋
2019, 0 (11): 19-21 |
摘要
(
381
) |
PDF
(1071KB) (
264
)
牦牛奶渣加工技术规程
周雨, 曹涵文, 于翠翠, 孟胜亚, 陈锋
2019, 0 (11): 22-24 |
摘要
(
190
) |
PDF
(1461KB) (
667
)
热点评述
传统婴幼儿配方奶粉企业的未来发展逻辑
宋亮
2019, 0 (11): 25-26 |
摘要
(
165
) |
PDF
(876KB) (
139
)
奶业经济
山东省潍坊市主城区鲜奶吧发展现状调查及趋势分析
孟祥雨
2019, 0 (11): 27-28 |
摘要
(
226
) |
PDF
(857KB) (
272
)
奶业市场风险管理的研究进展
刘秉华, 赵君彦, 彭紫瑞
2019, 0 (11): 29-34 |
摘要
(
244
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PDF
(1647KB) (
138
)
农垦奶业
粤港澳领鲜出发 我国首个“生乳用途分级技术规范”发布
王晶
2019, 0 (11): 35-37 |
摘要
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146
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(2611KB) (
341
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本刊专访
高原之宝品牌故事——魂牵梦绕“西藏情” 牦牛乳业“中国梦”
王礞礞, 彭蕾
2019, 0 (11): 38-41 |
摘要
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233
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(2242KB) (
539
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营销管理
乳制品行业市场决策分析
吕驰
2019, 0 (11): 42-46 |
摘要
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151
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(2151KB) (
324
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反刍动物相关课程教学改革与实践分析
代佳娣
2019, 0 (11): 47-49 |
摘要
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189
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211
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饲草饲料
云南省昆明市全株玉米青贮发酵品质分析
刘琴, 张任华, 曾广厅, 谢丽韫, 许祯, 李惠琼
2019, 0 (11): 50-52 |
摘要
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321
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(910KB) (
494
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饲养管理
不同尿素氮含量日粮对德系弗莱维赫泌乳牛产奶性能的影响
冯建丽, 欧四海
2019, 0 (11): 56-57 |
摘要
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224
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(763KB) (
221
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我国规模化奶牛场智能饲喂设备的应用及发展趋势
王波, 梁丽平
2019, 0 (11): 58-61 |
摘要
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461
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(2520KB) (
778
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疾病防治
奶牛瘤胃臌气病的诊治与预防
张仁峰
2019, 0 (11): 62-63 |
摘要
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236
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(1535KB) (
392
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奶牛食道梗塞的诊治
石维
2019, 0 (11): 64-65 |
摘要
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286
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(848KB) (
422
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繁殖育种
陕西省千阳县莎能奶山羊良种繁育的实践与探索
石峰, 郑江丽, 倪同堂
2019, 0 (11): 66-68 |
摘要
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220
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(1380KB) (
677
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质量安全
高品质营养冰淇淋的研究进展
连家威, 张婧婕, 韩迪, 赵博雅, 都阳, 王靖
2019, 0 (11): 69-73 |
摘要
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365
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(945KB) (
687
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故障模式及影响分析在食品供应链质量安全管理中的应用研究——以乳制品供应链为例
宋宝娥
2019, 0 (11): 74-80 |
摘要
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359
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(1468KB) (
403
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乳品加工
蒸发器的预热问题
刘殿宇
2019, 0 (11): 81-81 |
摘要
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168
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(738KB) (
662
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乳清蛋白的功能特性及在可食性膜中的应用
夏超, 许慧卿
2019, 0 (11): 82-84 |
摘要
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416
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(909KB) (
967
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