中国乳业

当期目录

2021年第5期, 刊出日期：2021-05-25

营销管理

中国奶酪市场分析研究

吕驰

2021, 0 (5): 2-5 |

摘要 ( 325 ) |

PDF (3830KB) ( 730 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.01

奶业经济

基于区块链的乳制品供应链溯源研究

申炳豪, 阿布都热合曼·卡的尔, 陈茜

2021, 0 (5): 7-13 |

摘要 ( 478 ) |

PDF (2302KB) ( 405 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.02

陕西省奶山羊生产现状、问题及发展建议

王缠石, 王韵, 张立刚, 边会农, 刘姚, 罗彩萍, 赵素萍

2021, 0 (5): 14-20 |

摘要 ( 634 ) |

PDF (1232KB) ( 492 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.03

饲养管理

2011—2020年云南省奶牛生产性能测定（DHI）成效

周亚平, 张泉鹏, 成玉梅, 李春, 施开平, 张利坤, 刘琴

2021, 0 (5): 21-24 |

摘要 ( 222 ) |

PDF (2167KB) ( 190 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.04

浅析规模场奶牛泌乳效率提升措施

王勃森, 张芬芳

2021, 0 (5): 25-28 |

摘要 ( 306 ) |

PDF (1173KB) ( 286 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.05

区块链+5G物联网和大数据在奶牛智能化生产中的应用

胡婷婷, 张金梦, 王翌翀, 郭凯军, 张仁龙

2021, 0 (5): 29-33 |

摘要 ( 636 ) |

PDF (1288KB) ( 439 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.06

奶山羊围产期管理技术

王盈盈, 张红梅

2021, 0 (5): 34-37 |

摘要 ( 330 ) |

PDF (1173KB) ( 398 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.07

奶牛对生产生活环境的要求

荆忠平, 荆学金

2021, 0 (5): 38-40 |

摘要 ( 657 ) |

PDF (1169KB) ( 158 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.08

奶山羊的分娩、接产与助产措施

丁煦峰, 徐立新, 肖喜东

2021, 0 (5): 41-44 |

摘要 ( 584 ) |

PDF (1204KB) ( 532 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.09

疾病防治

宁夏地区部分规模奶牛场牛病毒性腹泻病的流行、防控与净化

柳国锁, 祁燕蓉, 田雪

2021, 0 (5): 47-50 |

摘要 ( 250 ) |

PDF (1738KB) ( 101 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.10

奶牛常见消化系统疾病防控

古丽阿托提·阿布都热依木

2021, 0 (5): 51-57 |

摘要 ( 479 ) |

PDF (1146KB) ( 327 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.11

奶牛子宫内膜炎的诊断和防治

刘晓明

2021, 0 (5): 58-61 |

摘要 ( 408 ) |

PDF (1134KB) ( 544 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.12

奶牛呼吸道疾病的防治措施

李京林

2021, 0 (5): 62-64 |

摘要 ( 301 ) |

PDF (1169KB) ( 192 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.13

奶牛子宫内膜炎的诊断方法和治疗措施

潘宗海, 盖婷婷, 王贵升

2021, 0 (5): 65-68 |

摘要 ( 494 ) |

PDF (1139KB) ( 615 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.14

质量安全

乳制品中三聚氰胺检测方法研究进展

赵瑞, 杨世杰, 杨艳, 段玉娟

2021, 0 (5): 69-77 |

摘要 ( 681 ) |

PDF (1173KB) ( 468 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.15

戴尔沃牛奶抗生素检测试剂盒灵敏度验证及操作注意事项

贾洪川, 魏华威, 姚华

2021, 0 (5): 78-80 |

摘要 ( 1143 ) |

PDF (1447KB) ( 587 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.16

乳品企业的常用消毒剂及管理

梁俊健, 陈春裕, 丘勒红, 林淑仪, 陈欣, 林夏纯

2021, 0 (5): 81-84 |

摘要 ( 333 ) |

PDF (1150KB) ( 268 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.17

乳品加工

婴幼儿配方乳粉生产工艺、包装的现状研究

李鑫

2021, 0 (5): 85-90 |

摘要 ( 380 ) |

PDF (1201KB) ( 321 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.18

基于牛奶的热处理加工工艺变化比较分析

郭利亚, 杜兵耀, 赵广英, 张养东, 张伟, 白跃宇, 张晓建

2021, 0 (5): 91-99 |

摘要 ( 427 ) |

PDF (1808KB) ( 819 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.19

各阶段母乳中维生素A含量测定与比较

陈忱

2021, 0 (5): 100-104 |

摘要 ( 389 ) |

PDF (2342KB) ( 484 )

doi:10.12377/1671-4393.21.05.20