当期目录
2021年第4期, 刊出日期:2021-04-25
本刊专访
中国奶业还缺什么?
邵大富
2021, 0 (4): 2-7 | 摘要 ( 178 ) |   PDF (8116KB) ( 104 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.01
央企布局成人奶粉市场,“纽沐恩”闪亮登场
王礞礞
2021, 0 (4): 8-10 | 摘要 ( 325 ) |   PDF (2914KB) ( 435 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.02
营销管理
中国乳业渠道变革与发展方向
侯军伟
2021, 0 (4): 11-15 | 摘要 ( 176 ) |   PDF (6003KB) ( 323 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.03
奶业经济
基于乡村振兴战略的河南省规模化奶牛场发展策略探究
闪保林
2021, 0 (4): 16-19 | 摘要 ( 227 ) |   PDF (1320KB) ( 161 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.04
我国乳业发展现状与前景分析
何志强
2021, 0 (4): 20-23 | 摘要 ( 806 ) |   PDF (1901KB) ( 653 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.05
饲养管理
玉米青贮的制作及其优势
荆忠平, 荆学金
2021, 0 (4): 24-26 | 摘要 ( 453 ) |   PDF (1150KB) ( 209 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.06
奶牛不同生理阶段饲养管理
扎依达·夏木西丁, 马军, 范守民
2021, 0 (4): 27-30 | 摘要 ( 306 ) |   PDF (1193KB) ( 416 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.07
疾病防治
羊常见传染病的防治
于然霞
2021, 0 (4): 35-41 | 摘要 ( 393 ) |   PDF (1164KB) ( 327 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.09
奶牛场的兽药采购及兽药在奶牛疾病防控中的安全使用
马震, 肖喜东, 罗鹏
2021, 0 (4): 42-46 | 摘要 ( 224 ) |   PDF (1190KB) ( 87 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.10
奶牛不孕症的病因分析及防治方法
王萍
2021, 0 (4): 47-50 | 摘要 ( 299 ) |   PDF (1170KB) ( 294 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.11
牛结核病的流行与防控
马娟
2021, 0 (4): 51-53 | 摘要 ( 469 ) |   PDF (1185KB) ( 253 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.12
质量安全
包装形式和储藏温度对婴幼儿配方乳粉中益生菌活菌数的影响研究
曹文海, 周必耀, 李小英, 罗君, 邓银
2021, 0 (4): 54-58 | 摘要 ( 243 ) |   PDF (1227KB) ( 98 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.13
葡萄树枝水浸液的乳酸菌适宜性研究
伊力哈木·托合迪, 苏敏, 努尔再丽, 刘小琴, 马海霞
2021, 0 (4): 59-61 | 摘要 ( 224 ) |   PDF (1242KB) ( 83 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.14
乳品加工
天麻对乳酸菌发酵过程中蛋白质含量变化的影响研究
黄先敏, 韩立乾, 陈宇, 范莉, 张可满
2021, 0 (4): 62-69 | 摘要 ( 307 ) |   PDF (2259KB) ( 156 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.15
牛奶主要热处理工艺对比分析
郭利亚, 赵广英, 武旭芳, 张伟, 张养东
2021, 0 (4): 70-74 | 摘要 ( 714 ) |   PDF (1193KB) ( 407 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.16
绿茶山药酸奶的研制
杨玲玲, 陈亚蓝, 吕瑶怡, 王子伟
2021, 0 (4): 75-80 | 摘要 ( 236 ) |   PDF (1221KB) ( 157 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.17
新疆伊犁马乳粉中矿物元素含量测定
殷娜, 史淑华, 王建军, 徐敏, 何晓瑞, 陆东林
2021, 0 (4): 81-84 | 摘要 ( 231 ) |   PDF (1269KB) ( 83 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.18
食品添加剂在发酵乳制品中的应用
任静波, 任丽哲
2021, 0 (4): 85-88 | 摘要 ( 502 ) |   PDF (1188KB) ( 866 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.19
专题新闻
Lely机器人:挤奶前乳刷清洁和预刺激非常关键
王兴文, 曹丽丽
2021, 0 (4): 91-93 | 摘要 ( 162 ) |   PDF (1395KB) ( 213 )  
doi:10.12377/1671-4393.21.04.21