中国乳业

2022年第8期封面+目录

2022, 0 (8): 0-0 |

摘要 ( 83 ) |

PDF (7807KB) ( 50 )

2021年奶类消费情况及2022年趋势研判

杨祯妮, 程广燕

2022, 0 (8): 2-5 |

摘要 ( 653 ) |

PDF (3040KB) ( 220 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.01

光明乳业可持续发展能力分析研究

王宁

2022, 0 (8): 6-10 |

摘要 ( 1349 ) |

PDF (1158KB) ( 750 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.02

日粮组成对牛奶中乳成分合成与调控机制影响的研究

生霞霞

2022, 0 (8): 11-14 |

摘要 ( 310 ) |

PDF (1155KB) ( 139 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.03

益生菌对奶牛产奶量、乳成分及瘤胃微生物区系的影响

杨露

2022, 0 (8): 15-18 |

摘要 ( 287 ) |

PDF (1231KB) ( 308 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.04

益生菌对断奶后犊牛生长性能及血清指标的影响

高雁, 杨胜春, 曾军, 霍向东, 孙建, 林青

2022, 0 (8): 19-23 |

摘要 ( 220 ) |

PDF (1396KB) ( 192 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.05

乳头封闭剂和不同干奶药品对预防奶牛产后乳房炎的研究

张泰彪, 朱新荣, 张财祯, 陆长斌

2022, 0 (8): 24-28 |

摘要 ( 213 ) |

PDF (1162KB) ( 42 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.06

生驼乳中金黄色葡萄球菌的分离鉴定与耐药性分析

欧秀玲, 蔡扩军, 徐敏

2022, 0 (8): 29-33 |

摘要 ( 148 ) |

PDF (1853KB) ( 140 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.07

7 味中药对奶牛乳房炎病原菌的体外抑菌试验研究

寨鸿瑞, 张懂理, 郭庆

2022, 0 (8): 34-37 |

摘要 ( 190 ) |

PDF (1156KB) ( 56 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.08

贵州山区小反刍兽疫综合防控措施

杨家禹, 袁晓娟, 梁均

2022, 0 (8): 38-41 |

摘要 ( 163 ) |

PDF (1156KB) ( 128 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.09

规模奶牛场O型口蹄疫疫苗抗体消长规律研究

黄剑锋

2022, 0 (8): 42-46 |

摘要 ( 165 ) |

PDF (1162KB) ( 93 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.10

温度对紫外分光光度法测定生乳中亚硝酸盐含量的影响

杨美丰, 纪坤发, 何瑛, 利志锋, 陈锦璇, 杨爱君

2022, 0 (8): 47-50 |

摘要 ( 181 ) |

PDF (1401KB) ( 81 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.11

应用大数据云平台提升生鲜乳运输安全及效率的研究

刘文华, 张逸雪, 韩臣波, 何宏, 彭夏雨, 魏勇

2022, 0 (8): 51-55 |

摘要 ( 140 ) |

PDF (2132KB) ( 94 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.12

硝酸浓度对火焰-原子吸收光谱法测定牛奶中钙含量的影响

李寄玮, 刘传栩, 邢益俊, 纪坤发, 杨爱君, 何瑛

2022, 0 (8): 56-59 |

摘要 ( 241 ) |

PDF (1300KB) ( 108 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.13

能量色散X射线荧光光谱法快速检测配方乳粉中的铁和锌

陈锡, 吴建欣, 王宗义, 严国富, 刘明博, 廖学亮, 赵修平, 高婧怡

2022, 0 (8): 60-64 |

摘要 ( 144 ) |

PDF (1601KB) ( 61 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.14

奶粉中胆固醇的测定方法验证

崔承远

2022, 0 (8): 65-69 |

摘要 ( 200 ) |

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doi:10.12377/1671-4393.22.08.15

褐色凝固型酸奶的制备工艺研究

邓凯, 何相伟, 李原野, 陈文璐, 栾晶华, 刘妍妍

2022, 0 (8): 70-76 |

摘要 ( 411 ) |

PDF (1513KB) ( 306 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.16

热处理对牛初乳理化性质和功能性蛋白的影响

刘丽平, 张志立, 杜传来

2022, 0 (8): 77-82 |

摘要 ( 205 ) |

PDF (2183KB) ( 73 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.17

高效液相色谱法测定牛奶中糠氨酸含量

何瑛, 纪坤发, 杨美丰, 杨爱君, 罗少杰, 曹学思

2022, 0 (8): 83-89 |

摘要 ( 483 ) |

PDF (1378KB) ( 215 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.18

大麦若叶青汁冰淇淋的开发及品质分析

高玥雯, 候文静, 尉洁, 马琳, 李丹, 段翠翠

2022, 0 (8): 90-96 |

摘要 ( 228 ) |

PDF (2099KB) ( 72 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.19

乳酸菌发酵驼乳工艺优化及抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究

买尔哈巴·艾合买提, 曹英, 崔卫东, 陈钢粮, 侯新强, 薛杉, 侯敏

2022, 0 (8): 97-107 |

摘要 ( 248 ) |

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doi:10.12377/1671-4393.22.08.20

3.35 亿美元！康美包收购唯绿亚洲,进军中国低温奶市场

肖鑫鑫

2022, 0 (8): 108-109 |

摘要 ( 127 ) |

PDF (3159KB) ( 83 )

doi:10.12377/1671-4393.22.08.21