中国乳业

当期目录

2018年第3期, 刊出日期：2018-03-25

特别关注

“四个标准”第一次征求意见稿的看法——简论单个标准之间的“横向比较研究”

顾佳升

2018, 0 (3): 2-7 |

摘要 ( 115 ) |

PDF (7569KB) ( 60 )

奶业经济

我国酸奶市场竞争格局与发展趋势

霍晓娜, 曹志强

2018, 0 (3): 8-10 |

摘要 ( 641 ) |

PDF (878KB) ( 1710 )

调研报告

法国奶业家庭牧场的传承与发展及调研后的思考——法国贝克顿家庭牧场案例调研报告

姚梅

2018, 0 (3): 11-15 |

摘要 ( 186 ) |

PDF (1452KB) ( 477 )

漫话奶业

中国乳制品文化的前世今生

杨辉, 李翠霞, 尤田甜, 焦燕妮

2018, 0 (3): 16-22 |

摘要 ( 326 ) |

PDF (1538KB) ( 846 )

营销管理

乳品企业如何破解“窜货”难题?

赵艳丰

2018, 0 (3): 23-27 |

摘要 ( 133 ) |

PDF (3641KB) ( 174 )

传统企业数字营销之路的误区和解决之道

高阳

2018, 0 (3): 28-31 |

摘要 ( 139 ) |

PDF (2142KB) ( 297 )

光明食品集团跨国并购乳品企业战略浅析

刘中阳, 军

2018, 0 (3): 32-40 |

摘要 ( 125 ) |

PDF (1356KB) ( 220 )

饲养管理

啤酒糟青贮制作及在奶牛养殖中的实际应用

刘春, 红任

2018, 0 (3): 41-43 |

摘要 ( 144 ) |

PDF (7482KB) ( 57 )

苜蓿种子包衣技术与工艺（一）

陈谷, 刘宗现, 黄丹

2018, 0 (3): 44-49 |

摘要 ( 154 ) |

PDF (4103KB) ( 512 )

疾病防治

一例奶牛腐蹄病的诊断与防控

吴丽媛

2018, 0 (3): 50-51 |

摘要 ( 139 ) |

PDF (867KB) ( 133 )

一例奶牛隐性乳房炎的诊断与治疗

陈利霞

2018, 0 (3): 52-53 |

摘要 ( 152 ) |

PDF (867KB) ( 268 )

奶牛乳房炎早期诊断试剂盒应用效果试验

周庆民, 冯万宇, 徐馨, 张艳

2018, 0 (3): 54-56 |

摘要 ( 139 ) |

PDF (1034KB) ( 63 )

浅析副结核病对奶牛场的影响及防控措施

李秀岭, 王艳, 王天梓

2018, 0 (3): 57-59 |

摘要 ( 158 ) |

PDF (922KB) ( 100 )

质量安全

婴幼儿配方乳粉中添加低聚果糖的必要性及含量测定

房启波, 于春艳

2018, 0 (3): 60-62 |

摘要 ( 212 ) |

PDF (1613KB) ( 464 )

不同杀菌温度对生乳指标的影响

周颖, 黄锐

2018, 0 (3): 63-66 |

摘要 ( 300 ) |

PDF (1264KB) ( 250 )

乳品加工

新型果仁风味酸奶的研制

师坤

2018, 0 (3): 67-70 |

摘要 ( 219 ) |

PDF (1640KB) ( 84 )