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当期目录
2023年第1期, 刊出日期：2023-01-25
封面+目录
2023年第1期封面+目录
2023, 0 (1): 0-0 |
摘要
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79
) |
PDF
(5665KB) (
40
)
营销管理
2022年第四季度乳品行业市场分析
侯军伟, 赵恒
2023, 0 (1): 2-8 |
摘要
(
464
) |
PDF
(3812KB) (
296
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.01
业财融合背景下管理会计转型路径研究——以内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司为例
兰镜轩
2023, 0 (1): 9-13 |
摘要
(
1174
) |
PDF
(1142KB) (
1546
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.02
奶业经济
河北省奶业科技创新效率比较研究
刘秀娟, 王若滢, 崔鹏程
2023, 0 (1): 14-19 |
摘要
(
164
) |
PDF
(1598KB) (
66
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.03
牧场建设
VR技术影响下宁夏休闲观光牧场的发展前景探究
方汝仪, 吴海凤, 闫雯, 刘乐, 汪克会
2023, 0 (1): 20-24 |
摘要
(
209
) |
PDF
(2596KB) (
121
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.04
乳业废水脱磷效率提升实践
雷成军, 杨瑞仙, 马五一, 丛飞, 袁光文
2023, 0 (1): 25-28 |
摘要
(
127
) |
PDF
(1139KB) (
66
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.05
饲养管理
奶山羊乳房温度与体内外温度、泌乳性能的相关性研究
宁勇, 李东红, 边会龙, 闫志浩, 张迎锐, 范正红, 曲赫选, 杜伟伟, 史怀平
2023, 0 (1): 29-35 |
摘要
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157
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PDF
(2422KB) (
34
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doi:
10.12377/1671-4393.23.01.06
北京地区家畜养殖数字化现状
杨亮, 张帆, 王辉, 熊本海
2023, 0 (1): 35-40 |
摘要
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152
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PDF
(1184KB) (
102
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.07
疾病防治
牛传染性鼻气管炎的诊断及防控
袁晓娟, 杨胜红
2023, 0 (1): 41-44 |
摘要
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320
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PDF
(1978KB) (
473
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.08
口鼻污染引起犊牛腹泻的防范
赵永攀, 汪城, 姜仁娇, 杨红振, 刘东华, 董强
2023, 0 (1): 45-51 |
摘要
(
174
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PDF
(1191KB) (
139
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.09
质量安全
乳制品中糠氨酸和乳铁蛋白常用检测方法综述
徐大江, 马占峰, 赵丽娟, 李波
2023, 0 (1): 52-57 |
摘要
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283
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PDF
(1109KB) (
499
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.10
银杏叶提取物对发酵乳贮藏期理化和感官特性的影响
徐广新, 杨仁琴, 周炜, 刘阳, 贾若微, 印伯星
2023, 0 (1): 58-63 |
摘要
(
150
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PDF
(1767KB) (
94
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.11
酸奶及乳饮料中大肠杆菌变化趋势研究
马静, 骆敏, 宋艳梅, 谭莲英, 范光彩, 周欢, 钱成林, 夏忠悦
2023, 0 (1): 64-69 |
摘要
(
205
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PDF
(1274KB) (
253
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.12
自制与市售酸奶贮藏过程品质变化对比研究
刘玲馨, 王阳, 朱毅
2023, 0 (1): 70-76 |
摘要
(
268
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PDF
(2515KB) (
145
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.13
不同检测时间对原料乳中嗜冷菌检测结果的影响
张鹏博, 李智星, 魏勇, 张逸雪, 刘文楷, 蒋松
2023, 0 (1): 77-80 |
摘要
(
144
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PDF
(1141KB) (
170
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.14
乳品加工
婴儿配方奶粉中蛋白质科学设计范围的研究
刘瑛, 赵亮军, 刘璟, 姚天臻, 张轶轩
2023, 0 (1): 81-86 |
摘要
(
227
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PDF
(1257KB) (
84
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.15
米渣蛋白水解物对酸奶促发酵及品质的影响
张成, 郭元博, 薛婧, 王芝晓, 龙肇
2023, 0 (1): 87-95 |
摘要
(
148
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PDF
(1850KB) (
42
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.16
常见动物乳与人乳的营养成分比较分析
温佩佩, 肖彬彬, 褚楚, 王东薇, 邓秋媛, 张淑君
2023, 0 (1): 96-102 |
摘要
(
651
) |
PDF
(1115KB) (
696
)
doi:
10.12377/1671-4393.23.01.17
