当期目录
2026年第6期, 刊出日期:2026-06-25
2026年第6期封面+目录
2026, 0 (6): 1-1 | 摘要 ( 30 ) |   PDF (2349KB) ( 8 )  
反刍动物营养与健康养殖专题
铬在缓解反刍动物热应激中的应用进展
范德誉, 郭勇庆
2026, 0 (6): 3-9 | 摘要 ( 589 ) |   PDF (880KB) ( 6 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.01
营养素调控乳用反刍动物免疫功能的分子机制与应用研究进展
雷江红, 石龙飞, 王青, 齐亚辉, 赵敏
2026, 0 (6): 12-20 | 摘要 ( 498 ) |   PDF (1835KB) ( 3 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.02
海藻多糖的生物学功能及在奶山羊生产中的应用与展望
王旭淦, 徐小龙, 安小鹏
2026, 0 (6): 21-29 | 摘要 ( 481 ) |   PDF (863KB) ( 6 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.03
反刍动物营养-健康-减排协同调控技术研究进展
吴泽鹏, 吴炜俊, 李颂群, 李冬梅, 范存斐, 孙克龙, 陈绮萍, 张婉莹, 刘帆, 林思怡
2026, 0 (6): 30-39 | 摘要 ( 30 ) |   PDF (871KB) ( 4 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.04
辅料类型和混合比例对豆渣发酵参数及营养成分的影响
王家骏, 韦竣玲, 田晨丰, 邓铭, 刘德武, 孙宝丽, 郭勇庆
2026, 0 (6): 40-48 | 摘要 ( 419 ) |   PDF (867KB) ( 3 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.05
多组学技术驱动下奶牛营养免疫精准调控研究进展
张文学
2026, 0 (6): 49-55 | 摘要 ( 39 ) |   PDF (829KB) ( 4 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.06
奶牛热应激繁殖管理专栏
热应激对奶牛繁殖性能的影响及综合调控
艾合买提·买买提
2026, 0 (6): 57-64 | 摘要 ( 166 ) |   PDF (895KB) ( 4 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.07
热应激下母牛繁殖管理中布舍瑞林的应用
郭志坚
2026, 0 (6): 65-74 | 摘要 ( 41 ) |   PDF (1403KB) ( 2 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.08
热应激对奶牛早期胚胎存活的影响与机制
谷粟琨, 朱庆利, 赵善江, 朱化彬, 李志佳, 潘兵, 赵慧秋
2026, 0 (6): 75-82 | 摘要 ( 336 ) |   PDF (1439KB) ( 8 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.09
奶业经济
基于SWOT分析的聊城市规模以下奶牛养殖业发展路径和对策研究
陈军, 杨立广, 张婷, 邹庆建
2026, 0 (6): 83-89 | 摘要 ( 41 ) |   PDF (900KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.10
乳业文化
西藏传统乳制品历史、工艺与文化传承及其现代转型研究
田凯, 万祉涵, 李佳运, 赵昱婷, 闫雪彤, 张崇语, 王可人, 杨金霖, 苏前翱, 冯欣冉, 程少薇
2026, 0 (6): 90-99 | 摘要 ( 33 ) |   PDF (998KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.11
繁殖育种
奶牛同期发情-定时输精技术在规模牧场的实践效果分析
曹荣昌, 杨光鑫, 李金海, 杨晓伟, 周群
2026, 0 (6): 100-105 | 摘要 ( 35 ) |   PDF (940KB) ( 0 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.12
疾病防治
乳品加工
白芸豆植物基酸奶的制备工艺优化与品质特性研究
王佳雪, 胡一晨, 王蕾, 邹亮, 任贵兴
2026, 0 (6): 117-126 | 摘要 ( 33 ) |   PDF (2148KB) ( 3 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.15
冷藏冷冻“两吃”全发酵型冰淇淋酸奶研究与展望
杜娟, 陈娜, 邢宇, 刘文旭, 黄威
2026, 0 (6): 127-133 | 摘要 ( 31 ) |   PDF (918KB) ( 2 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.16
质量安全
离子色谱法测定婴幼儿配方乳粉中4 种糖醇含量的方法研究
汤春甫, 刘兰, 周洲, 余婧
2026, 0 (6): 134-140 | 摘要 ( 28 ) |   PDF (1796KB) ( 1 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.17
收奶线CIP清洗工艺优化与风险评估研究
余志宝, 杨文平, 高万东, 张红雨, 吴林涛, 刘洋
2026, 0 (6): 141-152 | 摘要 ( 32 ) |   PDF (7024KB) ( 3 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.18
奶业科普
夏至养生清凉补,百合绿豆酸奶来助力
田凯, 张若涵, 李佳运, 冯欣冉
2026, 0 (6): 153-154 | 摘要 ( 20 ) |   PDF (1220KB) ( 1 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.19
婴幼儿配方奶粉:科学选奶,守护宝宝健康成长
史娜, 郑跃, 刘红梅, 孟远, 周密, 郭蕊, 谢翔燕
2026, 0 (6): 155-156 | 摘要 ( 24 ) |   PDF (1333KB) ( 15 )  
doi:10.12377/1671-4393.26.06.20