国家标准《乳粉》历年情况综述

doi:10.12377/1671-4393.21.02.19

中国乳业 ›› 2021, Vol. 0 ›› Issue (2): 59-73.doi: 10.12377/1671-4393.21.02.19

国家标准《乳粉》历年情况综述

张养东^1,2, 伊冉^1,2, 陈美庆^1,2, 郑楠^1,2, 李松励^1,2, 赵圣国^1,2, 赵慧芬¹, 顾佳升¹, 王加启^1,2,*

1 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京);
2 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室

出版日期:2021-02-25 发布日期:2021-03-09
通讯作者: *王加启(1967-),研究员,研究方向为奶牛营养与牛奶质量安全。
作者简介:张养东(1982-),男,副研究员,研究方向为奶牛营养与牛奶品质调控。
基金资助:
现代农业产业技术体系专项资金(CARS-37)修改为现代农业产业技术体系专项资金(CARS-36)

Online:2021-02-25 Published:2021-03-09

摘要/Abstract

摘要： 《乳粉》国家标准是指导乳粉生产和引导消费的支柱标准。整理历年《乳粉》国家标准,分别从定义,范围,技术要求,食品营养强化剂和食品添加剂,加工、包装、贮存、运输、标识以及净含量6 个方面进行纵向比较,期望为再次修订《乳粉》国家标准提供参考。

张养东, 伊冉, 陈美庆, 郑楠, 李松励, 赵圣国, 赵慧芬, 顾佳升, 王加启. 国家标准《乳粉》历年情况综述[J]. 中国乳业, 2021, 0(2): 59-73.

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