中国乳业 ›› 2026, Vol. 0 ›› Issue (7): 102-110.doi: 10.12377/1671-4393.26.07.14

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天津市武清区奶业生产现状及发展趋势分析

袁文焕1, 陈静怡2, 张天琦2, 杨柏岭3, 丁树文1   

  1. 1.天津市武清区农业发展服务中心,天津 301700;
    2.天津奶牛产业技术体系武清综合试验站,天津 301718;
    3.天津和利惠牧科技有限公司,天津 301722
  • 发布日期:2026-08-19
  • 作者简介:袁文焕(1972-),女,天津人,本科,高级兽医师,研究方向为畜牧兽医技术;陈静怡(1997-),女,湖南人,硕士,研究方向为经济管理;张天琦(1997-),男,天津人,硕士,研究方向为经济管理;杨柏岭(1965-),男,北京人,本科,研究方向为机械挤奶;丁树文(1973-),女,天津人,本科,工程师,研究方向为养殖工程。

Analysis of the Current Status and Development Trends of the Dairy Industry in Wuqing District of Tianjin City

YUAN Wenhuan1, CHEN Jingyi2, ZHANG Tianqi2, YANG Boling3, DING Shuwen1   

  1. 1. Wuqing District Agricultural Development Service Center,Tianjin 301700;
    2. Wuqing Comprehensive Experimental Station,Tianjin Dairy Cattle Industry Technology System,Tianjin 301718;
    3. Tianjin Hiniu Technology Co.,Ltd.,Tianjin 301722
  • Published:2026-08-19

摘要: [目的] 基于奶牛生产性能测定(DHI)技术,系统分析天津市武清区奶业生产现状、经济效益及发展趋势,为区域奶业优化管理与政策制定提供依据。[方法] 以DHI核心指标(日产奶量、乳蛋白、乳脂肪、体细胞数、尿素氮)为依据,结合生鲜乳产量、价格、成本及收益数据,对武清区9 家规模牧场2023年2月至2025年3月的数据进行分析。[结果] 2023—2025年,奶牛平均日单产由33.11 kg升至38.41 kg,增长16.01%;乳脂肪由3.71 g/100 g回升至3.76 g/100 g;体细胞数由21.90 万个/mL降至17.17 万个/mL,下降21.60%;乳蛋白由3.54 g/100 g降至3.49 g/100 g。同期,生鲜乳均价由3.62 元/kg降至2.76 元/kg,公斤奶亏损由0.28元扩大至0.72 元,牧场数量减少31.25%。[结论] 武清区奶业单产提升、乳脂肪回升、体细胞数控制成效显著,但乳蛋白下降、养殖持续亏损问题突出。建议从政策扶持、技术升级、市场拓展三方面协同发力,推动奶业高质量发展。

关键词: 奶牛生产性能测定(DHI), 奶业生产现状, 发展趋势, 经济效益, 武清区

Abstract: [Objective] To systematically analyze the current production status,economic benefits,and development trends of the dairy industry in Wuqing District of Tianjin City based on dairy herd performance testing technology,providing a basis for regional dairy management optimization and policy formulation. [Method] Using core DHI indicators (daily milk yield,milk protein,milk fat,somatic cell count,urea nitrogen),combined with data on raw milk production,price,cost,and profit,this study analyzed data from nine large-scale farms in Wuqing District from February 2023 to March 2025. [Result] From 2023 to 2025,the average daily milk yield per cow increased from 33.11 kg to 38.41 kg,a growth of 16.01%;milk fat recovered from 3.71 g/100g to 3.76 g/100g;somatic cell count decreased from 219 000 cells/mL to 171 700 cells/mL,a decline of 21.60%;milk protein decreased from 3.54 g/100g to 3.49 g/100g. During the same period,the average price of raw milk dropped from 3.62 yuan/kg to 2.76 yuan/kg,the loss per kilogram of milk expanded from 0.28 yuan to 0.72 yuan,and the number of farms decreased by 31.25%. [Conclusion] Wuqing District has achieved significant progress in increasing milk yield per cow,recovering milk fat levels,and controlling somatic cell counts.However,challenges such as declining milk protein levels and persistent production losses remain prominent.It is recommended to coordinate efforts in policy support,technological upgrading,and market expansion to promote high-quality development of the dairy industry.

Key words: dairy herd performance testing, current status of dairy production, development trends, economic benefits, Wuqing District

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